مايو 18, 2022

طريقة عمل تشيز كيك كريمي

الطريقة

في وعاء اخلطي البسكويت بالزبدة جيداً.
انقلي البسكويت إلى أرضية قالب التشيز كيك واضغطي عليه جيداً حتى يصبح السطح مستوي.
أدخلي القالب إلى الثلاجة حتى تجهيز الخطوة التالية.
أضيفي بودرة الكريم كراميل إلى الحليب وارفعيهم في قدر على النار مع التقليب حتى الغليان والحصول على قوام متماسك، ثم ارفعيه عن النار.
اخفقي كل من الكريم كراميل والقشطة والجبن الكريمي والسكر في محضر الطعام.
ذوبي الجيلاتين في نصف كوب ماء ساخن، ثم أضيفيه إلى خليط الجبن مع التقليب.
أخرجي قالب التشيز كيك، وأضيفي إليه خليط الجبن فوق قاعدة البسكويت، ثم أدخليه الثلاجة مجدداً من 3-4 ساعات أو حتى الليل بأكمله.
قدميه بعد التماسك بارداً مع التزيين بصوص الكراميل.

مايو 18, 2022

مدي البسكويت المطحون في صينية بشكل متوازي.
قومي بخلط الجبنة مع السكر والفانيليا جيداً وبعدها أضيفي السكر الأسمر والزبدة وملعقة قرفة وملعقة فانيليا تباعاً.
مدي الخليط فوق البسكويت وبعد أن تحمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية قومي بوضع الصينية لمدة 30 دقيقة وقدميها بعد أن تبرد.

مايو 18, 2022

حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
في الخلاط الكهربائي، ضعي السكر البودرة، الدقيق، النشاء، الكاكاو، البيكينج باودر، النسكافيه، بيكربونات الصوديوم والملح واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واخفقي جيداً للحصول على مزيج متجانس.
اسكبي الماء والزيت النباتي واستمري بالخفق.
إدهني صينية فرن كبيرة بالطحينة واسكبي المزيج فيها ثم اخبزيه لحوالي 35 دقيقة أو حتى ينضج.

مايو 18, 2022

نظفي الخضراوات جيداً، ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم، والبصل يقطع إلى جوانح.
ضعي الخضراوات في قدر عميق على النار مع ملعقة زيت نباتي وقلبي حتى تذبل الخضار، ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والكاري.
أضيفي عصير الطماطم والصلصة الحارة، وقلبي المكونات جيداً.
اسكبي الماء واتركي القدر على النار حتى يغلي لحوالي 40 دقيقة.
اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، ثم قدميها ساخنة.

مايو 18, 2022

مايو 18, 2022

ضعي عجينة الفطيرة في الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تنضج.
ضعي اللحم المقطع في مقلاة على النار وقلبيه حتى ينشف الماء وينضج.
أضيفي مكونات الحشوة جميعها على اللحم في المقلاة على النار وقلبي جيداً، واتركيها حتى تنضج، ثم بهري المكونات بالبهارات.
وزعي الحشوة على عجينة الفطيرة وأدخليها إلى الفرن مرة أخرى حتى يتحمر اللحم من الأعلى، ثم قدمي فطيرة الشاورما ساخنة.

مايو 18, 2022

اخلطي قطع الأناناس، وأوراق النعناع، والثلج المجروش، وعصير الليمون في الخلاط الكهربائي جيداً.
اسكبي العصير في كاسات التقديم، وقدميه بارداً.

مايو 18, 2022

يخلط الحليب وبسكويت الأوريو في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس.
يضاف الآيس كريم والكريمة إلى خليط الحليب، والخلط مجدداً حتى تتداخل جميع المكونات.
يسكب الميلك تشيك في كاسات التقديم، ويزين بالبسكويت المجروش.

مايو 18, 2022

مايو 18, 2022

ضعي البطيخ في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي عصير الأوليفيرا واخلطي لمدة دقيقة حتى يصبح الخليط ناعماً و سائلاً.
صبي العصير في أكواب التقديم و قدميه فوراً.