طريقة عمل كرات اللحم بصوص المشروم

الطريقة

1. في وعاء متوسط يوضع فتات الخبز ويضاف إليه الحليب ويترك لمدة 10 دقائق.
2. يرفع فتات الخبز من الحليب ويضغط عليه ليتخلص من الحليب الزائد.
3. يوضع في بولة ويضاف إليه اللحمة المفرومة والبقدونس والجبنة البارميزان وتخلط جيداً.
4. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود ويخلط مرة أخرى.
5. يوضع الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة ويضاف إليه نصف كمية البصل والثوم.
6. يقلب البصل حتى يكتسب اللون الذهبي ثم يرفع من على النار.
7. يترك الخليط ليهدأ قليلاً ثم يوضع على خليط اللحمة ويقلب جيداً.
8. يشكل الخليط على هيئة كرات متوسطة الحجم وترص في صينية مسطحة.
9. توضع كرات اللحمة في المقلاة مكان البصل وتترك حتى تنضج.
10. نبدأ بتحضير الصوص .. يوضع الزيت في إناء على حرارة متوسطة ويوضع فيه باقي كمية البصل والثوم.
11. يضاف المشروم، ويقلب حتى يتشوح.
12. يضاف الدقيق ويقلب مرة أخرى ثم تضاف الشوربة.
13. تقلب جميع المكونات جيداً وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
14. تترك على حرارة هادئة حتى تثقل قليلاً.
15. توضع كرات اللحمة في صوص المشروم وتترك لمدة 5 دقائق.
16. تضاف الساور كريم وتقلب جميع المكونات حتى تتجانس.
17. توضع في الطبق ويصب فوقها الصوص.
18. تقدم ساخنة مع المكرونة بالمشروم .

طريقة عمل فاهيتا اللحم بالفلفل الملون

الطريقة

1. في بولة متوسطة يوضع زيت الزيتون ويضاف إليه عصير الليمون والثوم والصويا صوص ويخلط جيداً.
2. تضاف إليها قطع اللحم وتدعك بها جيداً.
3. توضع في الثلاجة لمدة ساعتين.
4. يوضع الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة حتى يسخن.
5. تضاف إليه قطع اللحم وتقلب حتى تتشوح.
6. يضاف البصل والفلفل الملون وتقلب جميع المكونات.
7. تتبل بالملح والفلفل الاسود والشطة وتخلط جيداً.
8. تترك على حرارة متوسطة حتى تنضج ثم ترفع.
9. توضع في الطبق وتقدم ساخنة.

طريقة عمل التونة بالفلفل الحار والبصل

الطريقة

1. في بولة متوسطة الحجم ضعي التونة و الفلفل الحار.
2. ضعي الفلفل الأحمر على التونة و قلبي.
3. تبلي التونة بالفلفل و الكمون و البهارات و الليمون و قلبي.
4. ضعي البصل على الوجه ثم تقدم.

طريقة عمل فاهيتا الروبيان دايت

الطريقة

طريقة عمل أجنحة دجاج كرسبي سبايسي

الطريقة

1. تغسل أجنحة الدجاج جيداً.
2. يوضع البصل في إناء ويضاف إليه الزبادي والثوم وعصير الليمون وتخلط جيداً.
3. يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والشطة ويخلط مرة أخرى.
4. تدعك قطع الدجاج في التتبيلة وتترك فيها لمدة لا تقل عن 3 ساعات.
5. يوضع البيض في بولة متوسطة ويضاف إليه الحليب والفلفل الأسود.
6. يوضع الدقيق في إناء ويضاف إليه النشا والشطة والبابريكا، ويخلط جيداً.
7. تغمس قطع الدجاج في خليط الحليب ثم في خليط الدقيق ليغطيه بالكامل.
8. يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن.
9. تقلى قطع الدجاج في الزيت وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.
10. ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.
11. ترص في الطبق وتقدم ساخنة.

طريقة عمل كرات البطاطس المقلية بالبشاميل

الطريقة

طريقة عمل ستيك اللحم بالمقلاة

الطريقة

طريقة عمل عصير البطيخ بالنعناع

الطريقة

طريقة عمل فطيرة التفاح بدون فرن

الطريقة

طريقة عمل شيش اللحم المشوي بالثوم والبابريكا

الطريقة

1. في إناء كبير الحجم ضعي البصل و الثوم و الليمون و الزيت و الصلصة وقلبي حتى يمتزج الخليط.
2. ضعي الملح و الفلفل و البابريكا على مزيج البصل و قلبي مرة اخرى.
3. ضعي مكعبات اللحم في الإناء وقلبيها جيدا مع التتبيلة ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
4. سخني الشواية الكهربائية ثم ادهنيها بالقليل من الزيت.
5. ضعي مكعبات اللحم في العيدان الخشبية ثم اتركيها للشواء و تقلب من حين لاخر حتى تمام النضج وتقدم ساخنة.