ديسمبر 8, 2022
طريقة عمل سمك الكنعد بالفرن
الطريقة
- في بولة ضعي جميع البهارات واخلطيهم جيداً ثم تبلي قطع السمك بالبهارات من كافة الجهات.
- في مقلاة ضعي السمك كي يتحمر .
- ثم ضعي الخضراوات في صينية وتبليها بما تبقى من البهارات وضعي فوقها قطع السمك.
- أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة واتركيها لمدة ساعة ثم قدميها مع الارز.
ديسمبر 8, 2022
سلطة تايلندية بلحم العجل للرجيم
الطريقة
- في بولة يخلط عصير الليمون والسكر والصويا والثوم والزنجيبل وتقسم الصلصة إلى قسمان.
- نضيف اللحم لنصف كمية الصلصة المحضرة ويترك بها لمدة ساعة.
- في طبق التقديم نخلط الخس والبندورة والبصل والخيار معا .
- نشوي اللحم حتى ينضج ويضاف إلى الخضار.
- نضيف النصف المتبقي من الصلصة المحضرة سابقا إلى المكونات وتقدم.
ديسمبر 8, 2022
طريقة عمل شوربة الروبيان بحليب جوز الهند التايلندية
الطريقة
- في وعاء عميق على حرارة متوسطة ضعي الزيت واقلي البصل حتى يذبل.
- أضيفي جبن التوفو ومعجون الكاري الأخضر، وحليب جوز الهند والفلفل الأحمر، وقلبي المكونات جيداً ثم اتركيها على حرارة هادئة لحوالي نصف ساعة.
- أضيفي الروبيان واتركي الوعاء على النار لمدة 10 دقائق إضافية حتى النضج.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم ثم زينيها بشرائح الفلفل الأحمر وقدميها.
ديسمبر 7, 2022
طريقة عمل شوربة تايلاندية بحليب جوز الهند والكاري
الطريقة
- في وعاء علي حرارة متوسطة سخني الزيت النباتي ثم أضيفي البصل وشوحي لمدة 3 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي الزنجبيل والثوم وقلبي لمدة دقيقة إضافية.
- أضيفي معجون الكاري الأحمر التايلاندي والكاري والكركم وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس .
- أضيفي مرق الخضار وحليب جوز الهند وصلصة الصويا وسكر جوز الهند وعصير الليمون وقلبي حتي يغلي مع التقليب المستمر.
- خففي الحرارة من متوسطة إلى منخفضة واتركي الوعاء حتى تنضج الشوربة لمدة 10 دقائق.
- أضيفي نودلز الأرز إلى الشوربة ثم اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة مع الليمون.
ديسمبر 7, 2022
طريقة عمل صوص الفول السوداني
الطريقة
- في إناء علي حرارة متوسطة ضعي القشطة واتركيها حتى تسخن.
- عندما تسخن القشطة أضيفي زبدة الفول وقلبي المزيج حتى يختلط.
- أضيفي الحليب المكثف وقلبي جيداً وأطفئي النار وارفعي الإناء بعد يتجانس الخليط.
ديسمبر 7, 2022
طريقة عمل سمك مشوي بالثوم
الطريقة
- بطني صينية الفرن بورق الالمونيوم وادهني الورق بالزبدة.
- ضعي السمكة في الصينية فوق الزبدة.
- شقي السمكة من البطن بحيث تفتحي مكان للحشو.
- في بولة إخلطي عصير الليمون والملح على السمك من الداخل والخارج.
- في بولة اخلطي البقدونس مع الثوم والكمون والبهار المشكل والملح واحشي بها السمكة.
- وزعي قطع الزبدة فوقها وغطي الصينية بورق الالمونيوم.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 350 درجة حتى تنضج.
- ازفعي ورق الالمونيوم وحمري الوجه تحت الشوايه وقدمي السمكساخن بجانب السلطة المفضلة.
ديسمبر 6, 2022
طريقة عمل تتبيلة سمك سلمون
الطريقة
- في بولة عميقة اخلطي العسل وزيت الزيتون مع الصويا صوص وبشر البرتقال والبقدونس والملح والفلفل وقلبي جيداً.
- أضيفي السلمون للوعاء وانقعيه لمدة ساعة.
- اشوي السلمون في شواية الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تمام النضج وقدميه ساخناً.
ديسمبر 6, 2022
طريقة عمل فيليه سمك سلمون مشوي
الطريقة
- ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت.
- ضعي السلمون في الصينية.
- إدهني زيت السمسم والزنجبيل المبشور علي السمك.
- وزعي الصويا صوص والفلفل الأحمر الحار والعسل.
- غلفي الصينية بورق الالمنيوم وأدخليه للفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180.
- قدمي السلمون مع السلطة .
ديسمبر 6, 2022
طريقة عمل السلمون المشوي بالصويا صوص للرجيم
الطريقة
- سخني الفرن على درجة حرارة 180.
- في بولة اخلطي الصويا صوص وبودرة الثوم وعصير الليمون والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل.
- ضعي قطع السلمون في صينية الفرن وأضيفي إليها الخليط.
- أدخلي السلمون إلى الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً.
ديسمبر 6, 2022
طريقة عمل سمك مشوي بالليمون والفلفل للرجيم
الطريقة
- اصنعي شقوقاً بواسطة سكين في السمك وضعيه في صينية الفرن.
- في بولة اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والفلفل والملح والكمون وبهارات السمك .
- تبلي السمك بالخليط جيداً من جميع الجهات واسكبي باقي كمية المزيج فوق السمك في الصينية.
- وزعي شرائح الليمون والروزماري في الصينية.
- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- غلفي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة.
- خففي الحرارة وارفعي ورق الألمنيوم واتركي الصينية لمدة 10 دقائق حتى ينضج السمك تماماً.
- عرضي السمك للهيب الشواية وحمري الوجه وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة.