طريقة عمل دجاج بالشبت والليمون للوقاية من سرطان الثدي

الطريقة 

1. نسخن الفرن و الشواية على حرارة متوسطة.
2. نضع الدجاج في صينية الفرن ثم نضيف عصير الليمون.
3. نرش البصل البودر والفلفل الأسود والملح والشبت فوق الدجاج.
4. ندخل الصينية الى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.
5. نحمر الدجاج فى الشواية من الأعلى ونقدمه ساخناً إلى جانب السلطة.

طريقة عمل دجاج مشوي على الطريقة اليونانية

الطريقة

1. في كيس بلاستيكي نخلط عصير الليمون والزيت والبقدونس والثوم و الأوريجانو.
2. نصنع ثقوب بواسطة الشوكة في قطع الدجاج.
3. نضع القطع في كيس التتبيلة ونتركه لمدة ساعة.
4. نزيل قطع الدجاج من الكيس ونضعها في صينية بالفرن لمدة نصف ساعة مع التقليب حتى تنضج ونقدمها. 

طريقة عمل تارت الشوفان بالزبادي

الطريقة 

1. في وعاء نضع الموز ونهرسه جيداً بواسطة شوكة.
2. نضيف العسل والفانيليا والقرفة والملح والشوفان ونقلب الخليط جيداً حتى يتجانس.
3. نفرد الخليط في قوالب التارت ونترك فراغات في منتصف كل منها.
4. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 ثم نضع الصينية في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
5. نخرج الصينية من الفريزر ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
6. نخرج التارت من الفرن ونتركه جانباً حتى يرتاح.
7. نوزع الزبادي في الفراغات ثم نوزع الفاكهة المشكلة فوق الزبادي ونقدمه.

طريقة عمل حلقات البطاطس بالجبن

الطريقة 

1. فى وعاء نضع البطاطس المهروسة ونضيف النشا والجبن المبشور والملح و البصل و الثوم بودر.
2. نضيف الكزبرة والكركم والفلفل الأسود ثم نعجن جيداً حتى تتجانس.
3. نضيف الزبدة ونعجن الخليط جيداً ثم نفرد ورقة زبدة ونضع عليها عجين البطاطس.
4. نضع فوقها ورقة زبدة أخرى ونفردها بواسطة النشابة.
5. نستخدم قالب دائري ونشكل حلقات من العجينة .
6. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونقلي الحلقات حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
7. نصفيها من الزيت جيداً ونضعها في طبق التقديم ونقدمها ساخنة.

طريقة عمل سلطة القرع المشوي بالحمص

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
2. ندهن القرع بزيت الزيتون ونشويه في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح طرياً.
3. في وعاء نخلط زيت الزيتون مع الخل والعسل والخردل والملح والفلفل الأسود جيداً.
4. نضع قطع القرع المشوي ومكعبات الأفوكادو وجبن الفيتا والصنوبر و الحمص في وعاء التقديم.
5. نوزع التتبيلة فوق السلطة ونقلب قليلاً ونقدمها.

طريقة عمل ساندوتش جبن حلوم

الطريقة

طريقة عمل سلطة خضار بالحمص والبقدونس

الطريقة 

1. فى وعاء نخلط البصل والخيار والطماطم والبقدونس.
2. نضيف الحمص المسلوق والملح ودبس الرمان وزيت الزيتون.
3. نضيف عصير الليمون ونقلب السلطة ونقدمها.

طريقة عمل توست دانكن

الطريقة

طريقة عمل السمك السنجاري

الطريقة

1. اغسلي السمك جيداً بالدقيق والملح والليمون، ثم افتحيه حتى تكون السمكة الواحدة مفرودة تماماً.
2. اخلطي باقي المكونات جيداً ثم قسميهم إلى قسمين.
3. في صينية كبيرة، قومي برص الجزء الأول من خليط الخضراوات والتوابل، ثم قومي بوضع السمك فوق الخليط.
4. أضيفي القسم الأخير من الخليط فوق السمك ثم ضعي السمك في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج السمك تماماً.
5. أشعلي الشواية واتركي السمك لمدة 5 دقائق أو حتى يحمر الوجه، وقدميه ساخناً.

طريقة عمل إيدام السمك بالفرن

الطريقة

1. في صينية الفرن، ضعي الزيت النباتي، وعصير الطماطم، ومعجون الطماطم، والثوم، والزنجبيل، والبهارات، وعصير الليمون، والبقدونس، والكزبرة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
2. أضيفي البصل، والفلفل الحار، والبطاطس، والبازيلاء، والجزر، وقلبي المكونات جيداً.
3. ضعي فيليه السمك، وقلبي حتى يتداخل بالتتبيلة.
4. غطي الصينية بورق الزبدة، وغلفيها بورق القصدير، وأدخليها إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.