طريقة عمل الغريبة بالسمنة

الطريقة 

1. بالمضرب الكهربائي نخلط السمنة اللينة جيداً مع السكر المنخول لمدة 15 دقيقة.
2. نستخدم نفس المكيال في تجهيز مقادير الوصفة.
3. نضيف الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في التقليب ليصبح لديك خليط أبيض كثيف.
4. نترك العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة 10 دقائق مع مراعاة تغطيتها حتى لا تتشقق.
5. نشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة.
6. نرتب الغريبة في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
7. نضعها مرة أخرى في الثلاجة لمدة 10 دقائق إضافية.
8. نسخن الفرن لدقائق على درجة حرارة 180.
9. ندخل الغريبة للفرن لمدة 15 دقيقة في الرف الأوسط.
10. نجعل درجة حرارة متوسطة مع مراقبة لونها أثناء التسوية دون أن يتغير لونها.
11. نخرجها ونتركها حتى تبرد تماماً ثم نقدمها.
12. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل حلى السميد بالكاكاو

طريقة عمل سلطة حارة

الطريقة

1. ضعي في محضّرة الطعام كل من: قطع الطماطم، قطع الفلفل الأحمر الحار، قطع الثوم.
2. أضيفي بعد ذلك: عصير الليمون، ورق النعناع، ورق البقدونس، الخل الأبيض، الملح.
3. شغّلي محضّرة الطعام على جميع المكوّنات لدقائق حتى تتجانسّ ويصّبح المزيج ناعمًا.
4. اسّكبي السلطة الحارة الحمراء في طبق التقديم ثم قدّميها كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بروشكيتا الطماطم والريحان

طريقة عمل باستا التونة الإيطالية

الطريقة

1. اطهي الباستا في قدر من الماء المغلي حسب تعليمات العبوة.
2. مصفاة، مع الاحتفاظ بحوالي ¼ كوب (60 مللي) من سائل الطهي.
3. في هذه الأثناء، سخني نصف الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
4. أضيفي البصل والفلفل الحار. اطهي المزيج، مع التحريك، لمدة 3 دقائق.
5. أضيفي الزيت المتبقي والمشروم. اطهيه لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح المشروم ذهبيًا.
6. أضيفي صوص الباستا والكبر والزيتون. خففي النار إلى درجة منخفضة.
7. اتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق. أضيفي التونة والبقدونس المفروم.
8. اطهي المزيج لمدة دقيقتين أو حتى تسخن التونة. تبلي المزيج.
9. أضيفي الباستا وسائل الطهي المحفوظ إلى مزيج التونة وقلبيهم.
10. قسمي الباستا بين أوعية التقديم وزينيها بأوراق البقدونس.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل باستا بيني ريجاتي

طريقة عمل حساء الدجاج الإيطالي بالخضار

الطريقة

1. سخني الزيت في مقلاة فرن على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل، رقائق الفلفل الأحمر المسحوقة ثم اطهي المزيج حتى يبدأ البصل في الذبول، لمدة 5 دقائق
3. في هذه الأثناء، اربطي أعواد البقدونس مع قشر الليمون ورأس الشمر.
4. أضيفي حزمة الأعشاب، المرق، 2 كوب من الماء وإذا كنت تستخدمين قشور جبن البارميزان.
5. اتركي المزيج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج، لمدة 8 دقائق.
6. انقلي الدجاج إلى لوح التقطيع واتركيه جانباً حتى يبرد بما فيه الكفاية للمسه.
7. قطعي الصدور بعيداً عن العظام إلى شرائط كبيرة، واتركيه جانبا.
8. في هذه الأثناء، أضيفي شرائح الشمر، الجزر والكرفس إلى المرق ثم تبلي الحساء بالملح حسب الرغبة.
9. استمري في الخلط والطهي حتى ينضج الخضار، لمدة 5 دقائق.
10. أضيفي النودلز واطبخيها حتى تنضج، حوالي لمدة 5 دقائق.
11. أضيفي الدجاج، السبانخ والبارميزان حتى ينضج الدجاج تماماً وحتى تذبل السبانخ.
12. تخلصي من حزمة الأعشاب وقشور الجبن ثم أضيفي عصير الليمون وقلبيه جيداً، حسب المذاق.
13. وزعي الحساء على أطباق التقديم وقدميها مع جبن البارميزان المبشور.
14. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة السي فود بالكريمه

طريقة عمل كيكة الرمل السعودية

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة هادئة نضع السميد ونقلب حتى يصبح ذهبي اللون.
2. في وعاء عميق نخفق البيض والسكر والفانيليا جيداً حتى يصبح الخليط كريمي.
3. نضيف الزيت واللبن الزبادي ونخفق مرة أخرى.
4. نخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
5. نضيف الخليط بالتدريج إلى خليط البيض مع الخفق المستمر.
6. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
7. ندهن صينية بالزبدة ونسكب الخليط فيها.
8. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 40-50 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
9. نخرج الكيكة من الفرن ونسقيها بالحليب المكثف المحلى وهي ساخنة.
10. نوزع السميد المحمص على الوجه ونقدم الكيكة باردة.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل العريكة الجنوبية بالتمر

طريقة عمل الصوص الحار للشاورما

الطريقة 

1. في وعاء الكبة الكهربائية نهرس الطماطم والفلفل الأخضر الحار والثوم حتى نحصل على خليط ناعم القوام.
2. نضع خليط الطماطم في قدر على حرارة متوسطة ثم نضيف صلصة الطماطم.
3. نتبل بالملح والكزبرة المطحونة والفلفل الحار ثم نقلب الخليط جيداً ونتركه حتى يغلي.
4. نرفع القدر عن الحرارة ونترك الصلصة جانباً حتى تبرد.
5. توزع الصلصة في أطباق التقديم ونقدمها إلى جانب الشاورما.
6. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل معجون الثوم والكزبرة

طريقة عمل سلطة الدجاج بالكاري

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون ثم نضيف مكعبات الدجاج.
2. ونقلب لمدة 5 دقائق حتى تنضج.
3. نتبل الدجاج بالملح ونقلب قليلاً ثم نرفع مكعبات الدجاج من المقلاة ونضعها في طبق جانبي.
4. نضيف البصل لنفس المقلاة ونقلب حتى يذبل ثم نضيف الزبيب ونقلب.
5. نعيد مكعبات الدجاج إلى المقلاة ثم نتبل بالكاري ونقلب لمدة دقيقة إضافية.
6. نضع خليط الدجاج في طبق التقديم ثم نضيف المايونيز والكزبرة المفرومة والبصل الأخضر.
7. نقلب قليلاً حتى تتداخل معًا ثم نقدم سلطة الدجاج بالكاري بعد أن تبرد.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل فيتوتشيني الدجاج بالطماطم والريحان

طريقة عمل القرنبيط فى الفرن للرجيم

الطريقة 

1. في قدر من الماء المملح على حرارة متوسطة نسلق القرنبيط حتى يطرى قليلاً.
2. في وعاء صغير نخلط زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبابريكا حتى تتجانس.
3. نرتب حبات القرنبيط في صينية فرن واسعة.
4. نوزع خليط زيت الزيتون والبابريكا على وجه القرنبيط.
5. ندخل الصينية إلى الفرن حتى تنضج و تتحمر.
6. نضع القرنبيط في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل مغمور الباذنجان اللبناني

طريقة عمل عيش السرايا بالطريقة الاصلية

الطريقة

1. في قدر على حرارة متوسطة نضع السكر والماء وعصير الليمون.
2. نترك الخليط يغلي حتى يذوب السكر تماماً ويصبح القطر سميكاً.
3. نضيف ماء الزهر ونقلب جيداً ثم نترك القطر يبرد تماماً.
4. في قدر على حرارة متوسطة نضع الحليب والسميد والنشا والسكر.
5. نقلب الخليط باستمرار حتى يثقل ويصبح قوامه كريمياً.
6. نضيف ماء الزهر ونقلب جيداً ونترك القشطة تبرد تماماً.
7. نرتب شرائح التوست في صينية بايركس ثم نسقي شرائح التوست بالقطر البارد.
8. نوزع طبقة من القشطة فوق التوست ثم نكرر الطبقات حتى انتهاء الكمية.
9. نزين السطح بالفستق الحلبي المفروم.
10. نضع عيش السرايا في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بسبوسة السينابون