طريقة عمل سلطة يونانية بالدجاج المحمر

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة سخني الزيت النباتي .
2. ضعي الدجاج والفلفل والملح والأوريغانو ونقلب حتى تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيها من المقلاة.
3. اخلطي الطماطم والبصل والورقيات والخيار والزيتون في طبق وزعي الدجاج الناضج فوقها.
4. لتحضير الصوص : في وعاء صغير اخلطي زيت الزيتون الملح و عصير الليمون والأوريغانو واسكبي المزيج فوق السلطة وقدميها.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة يونانية بالمكرونة .

طريقة عمل ساندويش حلوم بالتورتيلا والخضار

الطريقة

1. وزعي الجبن الكريمي على التورتيلا.
2. وزعي الشبت والخيار والفلفل الرومي.
3. انثري الجبن الحلوم .
4. لفي الساندوتش على شكل رول وقدمه،يمكنك تحميصه في التوستر الخاص بالساندويشات.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ساندويش حلوم مشوي .

طريقة عمل تاكو مكسيكي بالذرة

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ثم نقلي البصل حتى يذبل.
2. نضيف الكمون والفلفل الحار والبابريكا ثم اللحم.
3. نطهي اللحم لمدة 8 دقائق ثم نضيف الطماطم المفرومة والذرة مع التقليب المستمر.
4. نسخن خبز التاكو بحسب التعليمات الموجودة على العلبة.
5. نقسم خليط اللحم على خبز التاكو ونضيف الخس والجبن ونقدمه.

طريقة عمل بسبوسة بالشوكولاتة

الطريقة

1. فى وعاء نخفق البيض مع الزيت والملح والقشطة.
2. فى وعاء اخر نخلط السميد مع السكر والكاكاو والفانيلا والبيكنج بودر والقهوة.
3. نخلط الخليطين السابقين سوياً وجيداً بواسطة معلقة خشبية.
4. نسكب الخليط في صينية ثم نقوم بتسوية سطحها باستخدام المعلقة الخشبية.
5. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نقوم بتقديمها بعد الانتهاء من تسويتها.
6. نزين البسبوسة بجوز الهند وصوص الشوكولاتة.

طريقة عمل سلطة الجرجير بالتوت

الطريقة

1. فى وعاء نضع الخل والزيت والثوم و الملح والفلفل الأسود ونخفق جيداً.
2. في وعاء كبير نضع الجرجير والبندق والتوت البري.
3. نوزع على الخضار خليط التتبيلة والجبن الأزرق ونقلب برفق ثم تقدم السلطة.

طريقة عمل الفلافل بالشمندر

الطريقة

1. اولًا نستخدم معلقة لتجويف الشمندر.
2. في وعاء الخلاط الكهربائى نضع خليط الحمص والقرنبيط المفرومة ونخلط جيدًا.
3. نحشي حبات الشمندر بالخليط المحضر.
4. نوزع حبات الشمندر المحشوّة في المقلاة العميقة برفق نقلى لمدة 3 دقائق حتى تتحمر .
5. نجهز السلطة في وعاء نخلط السبانخ والفجل والطماطم الكرزية والأعشاب.
6. نتبل السلطة بزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وعصير الليمون ونخلط.
7. نضع السلطة في طبق التقديم ثم نوزع الفلافل بالشمندر ونسكب صلصة الشبت الجاهزة.  

طريقة عمل مخبوزات الشتانجل الألماني

الطريقة

1. في وعاء نضيف الخميرة مع السكر على اللبن الدافئ ونتركها لمدة 10 دقائق تتخمر.
2. نخلط الملح مع الدقيق ونضيفه تدريجيًا مع العجن لمدة 8 دقائق حتى نحصل على عجينة متجانسة.
3. نغلف العجينة بالنايلون ونتركها تتخمر وترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. نقسمها كرات متساوية ثم نفرد كل كرة باستخدام النشابة.
5. نرتب طبقات العجين فوق بعضها مع دهن زبدة بين كل طبقة والأخرى.
6. نضع العجينة في الثلاجة لمدة ساعة ثم نفردها بالنشابة.
7. نقطعها مثلثات ثم نفتح كل قطعة فتحة من الخلف وتدهن بالزبدة والكمون أو الجبنة.
8. يلف بنفس طريقة الكرواسون لكن بدون ثني الأطراف ثم نتركها تتخمر.
9. ندهن الوجه ببيضة مخفوقة مخلوطا بالخل ونرش على الوجه الملح والكمون الصحيح.
10. نتركها لترتاح 15 دقيقة ونرتبها في صينية مغلفة بورق الزبدة.
11. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ثم نخرجها.
12. نسكب في طبق التقديم ونزين بالبارميزان وتقدم.

طريقة عمل توست الشعير

الطريقة

1. في وعاء نضع دقيق الشعير ونضيف الخميرة والسكر والملح.
2. نضيف بذور الكتان والسمسم وحبة البركة ونخلط جيداً.
3. نضيف زيت الزيتون والماء الدافئ ونعجن ثم تغلف بالنايلون ونتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. نفردها باستخدام النشابة ثم نلفها على شكل رول ونرش القليل من الدقيق في قالب التوست.
5. نضع العجينة فيه ونزين الوجه بالسمسم وحبة البركة وبذر الكتان ونترك العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
6. ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج ويتحمر الوجه.
7. نخرجها ونقطعها شرائح وتقدم .

طريقة عمل المشبك الدمياطي

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الماء والسكر ونتركه لمدة 7 دقائق.
2. عندما يذوب السكر ويغلي الخليط عندها نضيف عصير الليمون والفانيليا.
3. نترك الخليط على الحرارة لمدة دقيقتين ثم نرفعها عن الحرارة ونتركها جانباً.
4. في وعاء نضع الدقيق ونضيف النشا والملح والسكر والخميرة ونقلب معاً.
5. نضيف الماء ونقلب جيداً حتى نحصل على عجينة سائلة نتركها تتخمر لمدة 30 دقيقة.
6. نفرغها في كيس نايلون ثم نثقب ثقب صغير في طرف الكيس النايلون.
7. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي وننتظر حتى يسخن.
8. نقوم بتفريغ محتوى الكيس على شكل خيوط متشابكة.
9. تشكل قرص دائري في الزيت نتركه لمدة دقيقتين.
10. نقلب حتى يتحمر ويأخذ اللون الذهبي الفاتح نكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية.
11. ننزل المشبك المحضر في الشربات ونتركه لمدة دقيقتين.
12. نرفعها ونصفيها جيداً ونسكب في طبق التقديم .