طريقة عمل طاجن الروست بيف مع جبن الشيدر

الطريقة 

1. فى وعاء على حرارة متوسطة يقلب البصل مع الفطر و لحم الروست بيف لمدة 10 دقائق.
2. نضيف الصويا صوص و صوص الترياكي و مسحوق الفلفل الحار.
3. يترك على الحرارة لمدة 5 دقائق مع الحرص على إبقاء جزء من الصوص و لا نترك الصوص يجف.
4. نضع الخليط في طبق الطاجن الخاص بالفرن و يضاف له ربع كوب ماء.
5. نرش الجبن الشيدر المبشورة ويوضع بالفرن لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجبن ويقدم.

طريقة عمل كيكة العنب الشهية

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نخلط نشا الذرة مع الجيلي وعصير العنب والماء والفانيليا والسكر.
2. نقلب حتى يسخن الخليط ثم نسكب الصلصة في وعاء فوق العنب الأخضر والأسود  لتزيين الكيكة.
3. فى وعاء ننخل الدقيق والبيكنج بودر والكاكاو والملح معاً.
4. نترك المكونات الجافة جانباً ونخفق الزبدة مع السكر بواسطة مضرب اليد حتى تصبح كالكريمة.
5. نضيف البيض بالتدريج مع الاستمرار بالخفق ثم نسكب عصير العنب ونضيف المكونات الجافة تدريجياً.
6. نخفق جيداً حتى تتجانس ونضيف الشوكولاتة المبشورة ونخلط بخفة.
7. نسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
8. ندخلها للفرن المحمى على درجة حرارة 180 ونترك الكيكة في الفرن 35 دقيقة أو حتى تنضج.
9. نزين وجه الكيكة بحبات العنب المغمسة بالصلصة.

طريقة عمل فطيرة الدجاج الإيطالية

الطريقة

1. في وعاء عميق نخلط الحليب مع البيض والزيت والسكر والملح والخميرة.
2. نضيف الدقيق بالتدريج مع العجن المستمر حتى نحصل على عجينة متماسكة.
3. نغطيها بالنايلون ونتركها جانباً لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح وتختمر.
4. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزبدة ونضيف الثوم المفروم.
5. نتركه لمدة 5 دقائق ثم نضيف الدجاج والملح والبهارات الايطالية والأوريجانو والحبق ونقلب.
6. نتركها لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الدجاج ثم نضيف الدقيق والحليب ونقلب الخليط حتى يثقل القوام.
7. نطفئ الحرارة ونترك الحشوة تبرد قليلاً ثم نفرد العجينة بالنشابة.
8. نضعها في صينية مغلفة بورق الزبدة ونوزع عليها الحشوة المحضرة.
9. نرش جبنة الموزاريلا والبارميزان والقليل من أوراق إكليل الجبل.
10. نفرد طبقة ثانية من العجين فوق الحشوة ونغلق الأطراف جيداً وندهن الوجه بالكريمة السائلة.
11. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر العجينة وتنضج.
12. نسكب في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

طريقة عمل سموثي التوت بالسبانخ

الطريقة 

1. في الخلاط الكهربائي نخفق جميع المكونات حتى تتجانس.
2. نسكب السموثي في الأكواب ونقدمها باردة.

طريقة عمل سموثي المانجو و السبانخ الصحي

الطريقة 

1. في الخلاط الكهربائي نضع السبانخ والفراولة المفرزة والمانجو والحليب وعصير البرتقال.
2. نخلط حتى تتجانس المكونات ويصبح ناعماً.
3. نسكب الخليط في أكواب ونقدمه فوراً.

طريقة عمل كرات اللحم بدبس الرمان

الطريقة 

1. نشكل كرات متساوية من لحم الكفتة.
2. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت ثم نضيف كرات الكفتة ونقلب لمدة 5 دقائق.
3. نضيف شرائح البصل ونقلب حتى تذبل ثم نضيف الفلفل الحلو والفطر والجزر.
4. نتبل بالملح والبهارات المشكلة ونقلب قليلاً.
5. نضيف الماء الساخن ونقلب الخليط ونتركه على الحرارة لمدة 10 دقائق.
6. نضيف دبس الرمان ونترك القدر على الحرارة لمدة 5 دقائق إضافية.
7. نسكب كرات اللحم بدبس الرمان في طبق التقديم ونزينها بالبقدونس ثم نقدمها ساخنة.

طريقة عمل ايدام باكستاني

الطريقة

طريقة عمل حلى ريد فلفت براونيز

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
2. ندهن قالب مستطيل الشكل بالزبدة ونتركه جانباً.
3. نذوب الزبدة في قدر على الحرارة ثم نتركها جانباً.
4. في وعاء بواسطة المضرب اليدوي نخفق البيض جيداً ثم نضيف الخل.
5. نضيف الصبغة الحمراء والفانيليا والكاكاو والسكروالملح والدقيق والجوز.
6. نسكب الزبدة تدريجياً ونقلب بواسطة السباتيولا.
7. نسكب الخليط في الصينية مع ترك كمية من الخليط جانباً.
8. في وعاء جانبي نخلط الجبن الكريمي والسكر والبيض والفانيليا جيداً حتى تتجانس.
9. نوزع الخليط على سطح الكيك.
10. نا خذ الكمية المتبقية من خليط البراونيز ونوزعها بكميات صغيرة بأماكن متفرقة فوق الطبقة الكريمية.
11. نحرك أعود أسنان في الطبقة الكريمية ومساحات البراونيز حتى تحصلي على رسوم مموجة.
12. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.
13. نخرج حلى ريد فلفت براونيز من الفرن ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً ثم نقطعه ونقدمه.

طريقة عمل بيض مفيوح

الطريقة