طريقة عمل ساندويش تونا

الطريقة

1. في وعاء، نخلط التونة، زيت الزيتون، عصير الليمون الحامض، البصل، المايونيز والفلفل الأسود.
2. نوزع الخليط على قطعتين توست ثمّ نضيف الخس وقطعتي الخبز.
3. نقدّم الساندويتش على السفرة.

طريقة عمل سحلب بالمكسرات

الطريقة

طريقة عمل فطيرة قوانص الدجاج

الطريقة 

1. فى قدر على حرارة متوسطة نقطع صدور الدجاج مكعبات ونقلب بالزيت حتى تنضج.
2. نغسل قوانص الدجاج جيداً ونقوم بتصفيتها من الماء.
3. نشوحها بالقليل من الزيت ونضع الدجاج والقوانص معاً.
4. نضيف الليمون ودبس الرمان وبهارات الدواجن والملح والفلفل.
5. نسخن الفرن على  درجة حرارة 200.
6. في قدر كبير على حرارة متوسطة نسخن الزبدة ونضيف العسل ونقلب حتى يتجانس.
7. نضيف شرائح البصل ونقوم بتشويح مع التقليب من حين لآخر.
8. نخفض الحرارة حتى يتكرمل البصل نضيف الفلفل ونتركها تذبل قليلاً.
9. نفرد العجينة الأولى في قاع الصينية ونثبتها عند الأطراف.
10. نضع البصل المكرمل في قاع القالب المدهون بالزيت ثم نضيف القوانص والدجاج في الصينية.
11. نضيف الكريمة ونقوم بتغطية القالب بعجينة البف باستري الثانية باستخدام مقص المطبخ.
12. نقطعها بشكل متقاطع في وسط العجينة للسماح للبخار بالخروج ثم ندهن الأجزاء العلوية بالبيض.
13. نكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية كلها.
14. نخبز الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة أو حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون.
15. نخرجها من الفرن ونتركها لمدة 5 دقائق.
16. نرش الوجه بالبقدونس المفروم وتقدم الفطيرة دافئة.

طريقة عمل تكساس ميكس تشيز فرايز

الطريقة

1. في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي ونضيف البصل والثوم المفروم ونقلب لمدة 5 دقائق.
2. نضيف اللحم المفروم ونقلب جيداً نضيف الملح والفلفل والبابريكا والأوريجانو وبهارات التاكو.
3. نترك اللحم على الحرارة لمدة 10 دقائق ثم نضيف الطماطم والفلفل الأخضر الحار.
4. نضيف رب الطماطم و نقلب ونترك المكونات تتسبك لمدة 10 دقائق أخرى.
5. عندما ينضج اللحم تماماً نضيف الماء ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نرفعها عن الحرارة.
6. في وعاء على حرارة هادئة نضع كريمة الطبخ ونضيف جبنة الشيدر والريكفورد.
7. نقلب ونترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة وتتجانس المكونات ويسخن الخليط.
8. نضع البطاطس المقلية في صينية ونسكب فوقها اللحم المطهو.
9. نضيف صوص الجبنة وجبنة الموزاريلا والبصل الأخضر ومخلل الهلابينو.
10. ندخلها الفرن لمدة 10 دقائق حتى يأخذ الوجه اللون الذهبي.
11. نخرجها ونوزع مبشور جبنة الشيدر وتقدم ساخنة.

طريقة عمل شاي القراص

الطريقة 

1. في كوب نضع أوراق القراص.
2. نسكب فوقها الماء المغلي ثم تركها منقوعة لمدة 10 دقائق.
3. نصفي الأوراق من الماء في كوب تقديم ثم نقدم شاي القراص دافئاً

طريقة عمل صوص الحمر

الطريقة 

1. فى وعاء الخلاط الكهربائي نضع نقيع التمر الهندي.
2. نضيف البصل والفلفل الاخضر والطماطم والثوم والخل.
3. نضيف عصير الليمون والكمون والملح والفلفل الأحمر الجاف.
4. نخلط جيداً على سرعة متوسطة حتى نحصل على صلصة متجانسة.
5. نضع الصلصة في أطباق التقديم ونقدمها بجانب المأكولات البحرية.

طريقة عمل حلقوم بالمستكة

الطريقة

طريقة عمل كيكة الحليب تريليتشا

الطريقة