طريقة عمل تاكو البطاطا الحلوة مع صوص الفول السودانى

الطريقة

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. قشر البطاطا الحلوة وقطعها إلى مكعبات صغيرة أو شرائح حسب الرغبة.
3. ضعيها في وعاء و مزجها مع زيت الزيتون، الكمون، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود.
4. نقلها إلى صينية مغطاة بورق زبدة، و خبزها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح ذهبية ولينة.
5. في وعاء صغير، امزجي زبدة الفول السوداني مع صوص الصويا، العسل، خل التفاح، الزنجبيل، والفلفل الحار (إذا كنت تستخدمه).
6. أضف الماء تدريجياً حتى تحصل على قوام ناعم وقابل للسقي.
7. تذوق الصوص واضبط النكهة حسب الرغبة، مع إضافة المزيد من العسل أو الحموضة إذا لزم الأمر.
8. سخن التورتيلا أو خبز التاكو في مقلاة صغيرة أو في الفرن لعدة دقائق.
9. ضع كمية من البطاطا الحلوة المشوية في وسط التورتيلا.
10. أضف بعض الخضار الطازجة مثل الخس والطماطم والأفوكادو.
11. رش صوص الفول السوداني فوق المكونات.
12. أضف القليل من عصير الليمون إذا كنت تحب.
13. قدم التاكو ساخناً مع المزيد من صوص الفول السوداني على الجانب.
14. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل آساي بالفواكه الإستوائية

طريقة عمل بيتزا البيض المقلي واللحم المقدد

الطريقة

1. في وعاء صغير، ضع الماء الدافئ مع السكر والخميرة واتركها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل وتبدأ في الفقاعات.
2. في وعاء كبير، اخلط الدقيق مع الملح وأضف خليط الخميرة والزيت.
3. اعجن المكونات معاً حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة. إذا كانت العجينة لزجة، أضف قليل من الدقيق.
4. غطِ العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
5. في مقلاة، ضعي شرائح اللحم المقدد على درجة حرارة متوسطة وقم بغليه حتى يصبح هشاً ومقرمشاً.
6. ضع اللحم المقدد على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ثم قطّعه إلى قطع صغيرة.
7. سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية (430 درجة فهرنهايت).
8. بعد أن تختمر العجينة، نقسمها إلى جزئين وافردها على سطح مغطى بالدقيق بشكل دائري أو مستطيل حسب رغبتك.
9. ضع العجينة على صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
10. ابدأ بتوزيع صلصة البيتزا على العجينة، ثم رش الجبن المبشور (الموزاريلا والشيدر).
11. ضع قطع اللحم المقدد (البيكون) فوق الجبن.
12. ضع البيتزا في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن.
13. في هذه الأثناء، قم بقلي البيض في مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسطة حتى يصبح البيض مقلياً بشكل جيد مع صفار ناعم أو متوسط، حسب تفضيلاتك.
14. بعد إخراج البيتزا من الفرن، ضع البيض المقلي مباشرة فوق البيتزا.
15. يمكنك رش بعض التوابل مثل الفلفل الأسود والبابريكا على الوجه.
16. قطع البيتزا وقدّمها ساخنة.
17. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بيض بندكت مع شرائح السلمون

طريقة عمل سلطة التفاح مع الجبن الأزرق والكراميل

الطريقة 

1. في مقلاة صغيرة، ضعي السكر على درجة حرارة متوسطة حتى يذوب تماماً ويصبح لونه ذهبياً.
2. بمجرد أن يذوب السكر ويأخذ اللون الذهبي، أضف الزبدة بحذر وامزج جيداً حتى تذوب.
3. أضف الكريمة السائلة واستمر في التحريك حتى يتمازج الخليط وتصبح الصلصة ناعمة.
4. اترك الصلصة على النار لمدة 1-2 دقيقة إضافية، ثم أضف الفانيليا .
5. اترك الصلصة تبرد قليلاً.
6. قشّر التفاح إذا رغبت، ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة حسب تفضيلاتك.
7. إذا أردت أن تحافظ على التفاح طازجاً ولونه غير بني، يمكن غمره في ماء مضاف إليه قليل من عصير الليمون.
8. في وعاء كبير، امزجي التفاح المقطع مع الخضار الورقية مثل الجرجير والسبانخ.
9. رش الجبن الأزرق المفتت فوق السلطة.
10. أضف الجوز المحمص أو المكسرات التي تفضلها.
11. أضف زيت الزيتون والخل البلسميك فوق المكونات في الوعاء.
12. رش الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
13. تسكب صلصة الكراميل الدافئة فوق السلطة وامزج بلطف.
14. قدم السلطة فوراً، مع المزيد من المكسرات أو الجبن الأزرق حسب الرغبة.
15. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة البطاطس بالرمان

طريقة عمل موزة مشوية مع جبنة ماسكاربون والعسل

الطريقة 

1. سخن الشواية أو المقلاة على حرارة متوسطة.
2. قشر الموزة وقطعها إلى نصفين بالطول.
3. يمكن دهن الموز بقليل من العسل أو الزبدة إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية عند الشوي.
4. ضع الموز على الشواية أو في مقلاة غير لاصقة.
5. اشوي الموز لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه ذهبياً وتظهر عليه علامات الشواء.
6. في وعاء صغير، ضع جبنة الماسكاربون.
7. أضف 1-2 ملعقة كبيرة من العسل وامزجي المكونات حتى تصبح ناعمة وكريمية.
8. إذا رغبت، أضف رشة قرفة لتعزيز النكهة أو بعض عصير الليمون لإضافة حموضة خفيفة.
9. ضع نصف الموز المشوي على الطبق.
10. ضع فوقه ملعقة من جبنة الماسكاربون مع العسل.
11. يمكنك تزيين الطبق ببعض اللوز المجروش أو المكسرات حسب الرغبة.
12. إذا أردت، يمكنك إضافة المزيد من العسل على الوجه للحصول على لمسة حلوة إضافية.
13. قدم هذا الحلى كوجبة خفيفة أو حلى في نهاية الوجبة مع الشاي أو القهوة.
14. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل حلى كرات جوز الهند

طريقة عمل الكسكس بالطماطم والخضروات للنباتيين

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن القليل من الزيت.
2. نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل البصل.
3. نضيف الجزر والكوسا والبازيلاء ونقلب لمدة 5 دقائق.
4. نضيف الطماطم والتوابل والملح والفلفل ونقلب جيداً.
5. نغطي القدر ونترك الخليط يطهى على حرارة هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الخضار.
6. في وعاء نضع الكسكس ونسكب عليه مرق الخضار الساخن.
7. نغطي الوعاء ونترك الكسكس ينقع لمدة 5 دقائق.
8. نفرد الكسكس في صينية ونفركه بالشوكة لفصل الحبات.
9. نسكب معلقتين كبيرتين من الزيت على الكسكس ونخلط جيداً.
10. نسخن صينية الكسكس في الفرن لمدة 5 دقائق.
11. نقدم الكسكس ساخناً مع خليط الخضار.
12. نزين الطبق بالكزبرة الطازجة المفرومة.
13. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل طاجن الخضروات المغربي للرجيم

طريقة عمل سمك مشوي بالخل

الطريقة 

1. في وعاء نخلط جميع مكونات التتبيلة جيداً حتى تتجانس.
2. نغسل السمك جيداً وجففيه ثم نضع قطع السمك في وعاء التتبيلة.
3. نتأكد من تغطيتها بالكامل ونترك السمك يتبل لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
4. نسخن شواية الفرن ثم نرتب في صينية الفرن البصل والفلفل والطماطم.
5. نضع قطع السمك في الصينية مع الخضار بالتتبيلة.
6. نشوي السمك حتى ينضج تماماً ويصبح ذهبي اللون.
7. نقدم السمك المشوي ساخناً مع الخضار المشوية والأرز الأبيض.
8. نزين الطبق بشرائح الليمون قبل التقديم.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سمك الصول

طريقة عمل ورق عنب محشي بالجبن والجوز

الطريقة 

1. في وعاء نضع بالجبن والجوز والبقدونس والنعناع والفلفل الأبيض والملح.
2. نقلب جيداً حتى تختلط معًا ثم نفرد ورقة عنب على سطح العمل.
3. بحيث يصبح الجزء الخشن لأعلى ثم نضع مقدار نصف معلقة كبيرة من حشوة الجبن والجوز على طرف الورقة ونلفها.
4. نكرر الطريقة حتى إنتهاء الكمية.
5. في وعاء جانبي يخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون ودبس الرمان.
6. نرتب حبات ورق العنب المحشية في طبق التقديم ثم نسكب خليط الزيت والليمون فوقه.
7. نزين طبق ورق العنب المحشي بالجبن والجوز بحبات الرمان.
8. نقدمه فوراً كما يمكن حفظه في برطمان زجاجي في الثلاجة لوقت التقديم.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل البصل المحشي بالبرغل

طريقة عمل كيكة السينابون في الميكروويف

الطريقة 

1. في وعاء صغير نخلط الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر والقرفة.
2. نضيف الزيت والحليب تدريجياً ونخلط حتى تصبح عجينة متماسكة.
3. نضع العجينة في طبق مناسب للمايكرويف ويشكل على شكل دائرة.
4. في وعاء صغير نخلط الزبدة والسكر والقرفة.
5. نوزع الخليط على وجه العجينة.
6. نضع الطبق في المايكرويف و نخبزه على قوة متوسطة لمدة دقيقة واحدة.
7. نزين الوجه بالجبن الكريمي ورشة من السكر والقرفة ونقدم الكيك دافئاً.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل ترايفل الدراق بالكريمة

طريقة عمل شوربة اليقطين بالكريمة

الطريقة 

1. في قدر عميق على حرارة متوسطة نسخن زيت الزيتون.
2. نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
3. نضيف مكعبات اليقطين ونستمر في التقليب لمدة 10 دقائق حتى يصبح طرياً.
4. نسكب مرق الدجاج ثم نتبل بالملح والفلفل الأسود.
5. نترك الخليط على الحرارة حتى الغليان.
6. نخفض الحرارة ونتركه لمدة 5 دقائق.
7. نضيف الكريمة السائلة ونقلب جيداً ثم نترك الشوربة حتى تغلي مرة أخرى.
8. نهرس شوربة اليقطين باستخدام الهاند بلندر حتى تصبح ناعمة.
9. نوزع شوربة اليقطين بالكريمة في أطباق التقديم ونقدمها ساخنة.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل شوربة القرع بالباستا