طريقة عمل كيكة القرع بالكراميل

الطريقة

1. اخلطي الدقيق مع الملح والبايكنغ بودر، البايكنغ صودا، القرفة والزنجبيل ويترك جانبا.
2. في وعاء كبير، اخلطي الزيت مع السكر والبيض تدريجيا مع الخفق باستمرار.
3. أضيفي القرع واستمري في خفق المزيج.
4. أضيفي مزيج الدقيق الي مزيج البيض واخلطيهم معا .
5. اسكبي المزيج في قالب مدهون بالذبدة ، ومرشوش بالدقيق.
6. أدخلي القالب الفرن المسخن إلى 170 درجة مئوية، واخبزي الكيكة لمدة 35 دقيقة.
7. في هذه الأثناء، اخفقي السكر البودرة مع الجبن الكريمي في وعاء باستخدام الخافق الكهربائي.
8. أضيفي القرع تدريجيا مع استمرار الخفق.
9. اتركي الكيكة لتبرد تماما ثم أدخليها الفريزر لمدة 30 دقيقة. قطعي الكيكة بالعرض إلى 3 طبقات متساوية
10. وزعي الحشو بالتساوي بين الطبقات، ثم زيني الوجه بصوص الكراميل واللوز.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل تشيز كيك بالمارشميلو

طريقة عمل كيكة الكاسترد

الطريقة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهني قالب كيك بالزبدة ورشيه بالدقيق.
2. في قدر كبير على نار هادئة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي باقي مقادير الكيكة، وقلبي المزيج جيداَ.
3. اسكبي المزيج في القالب المحضر، ثم اخبزي الكيكة في الفرن، لمدة 45 دقيقة.
4. اتركي الكيكة تبرد تماماً قبل تقطيعها وتقديمها.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيك بالبرتقال والحليب

طريفة عمل سمك الحفش

الطريقة

1. نظفي السمكة جيدًا.
2. افركي السمكة بالملح واتركيها لمدة 5 دقائق.
3. اصنعي مزيج من مكونات التتبيلة وضعيها على السمك من الداخل والخارج.
4. ضعي السمكة في الفرن حتى تنضج.
5. اخرجيها ثم زينيها.
6. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بيلميني بالسميتانا الروسى

طريقة عمل سمك الصول

الطريقة

1. اتركي السمك حتى يفقد تجميده.
2. تبليه بكل المكونات الموجودة في الوصفة.
3. ضعيه في صنية .
4. ادخليه الفرن لمدة 10 دقائق.
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل برياني الروبيان الخليجى

طريقة عمل سمك الخباط

الطريقة

1. انقعي السمك في الماء الساخن مع تغيير الماء وذلك للتخلص من الملوحة.
2. جففي السمك ثم تبليه بكل البهارات.
3. حمري السمك في الزيت نصف تحمير.
4. في وعاء كبير ضعي الأرز والزيت ثم حمري البصل والثوم والبهارات ثم الفلفل واللومي والكزبرة وحمصي الخليط.
5. ضيفي الماء الساخن والسمك والطماطم حتى يكتمل نضج السمك.
6. بعد النضج ارفعي السمك جانبًا.
7. ضيفي الأرز المصفى واسلقيه حتى يجف الماء.
8. قدمي السمك مع الأرز.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سمك الدنيس المدخن

طريقة عمل كيك الشوكولاتة السريع

الطريقة

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
2. في وعاء المضرب الكهربائي نضع الحليب والسكر والكاكاو والزيت والفانيليا.
3. تخفق جيداً حتى تتجانس تماماً معًا.
4. ناخذ مقدار كوب من الخليط ونتركه جانباً للتزيين.
5. نضيف البيض والدقيق والبيكنج بودر ونعيد الخلط جيداً.
6. ندهن صينية فرن بالزيت ثم نسكب خليط الكيك في الصينية.
7. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج الكيك.
8. نترك الكيك حتى يبرد قليلاً ثم نقطعه وندهن باقي الخليط على الوجه بالتساوي.
9. ندخل الكيك إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى يبرد ثم نقدمه.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيك التوت البري المجفف

طريقة عمل تشيز كيك الموز الشهي

الطريقة 

1. فى وعاء تخلط الزبدة المذابة مع البسكويت المفتت.
2. نضع الخليط في صينية ذات قاعدة متحركة أو بايركس ويرتب جيداً.
3. في الخلاط الكهربائي تخلط الجبنة والقشطة والكريمة والماء وحليب البودر جيداً.
4. نوزع الخليط فوق البسكويت بواسطة معلقة بالتساوي.
5. تدخل إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة.
6. عند التقديم تزين بحبات الموز المقطعة. 
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل بودنج الشوفان بالموز والكاكاو

طريقة عمل الأوزي باللحم والأرز

الطريقة 

1. نغمر قدر عميق بالماء على حرارة عالية.
2. نضيف اللحم والبصل والملح والهيل والقرفة.
3. نطهي اللحم على الحرارة لمدة ساعتين.
4. عند ملاحظة نضوجه نصفي المرق مع الاحتفاظ به.
5. نضيف زيت دوار الشمس إلى قدر على حرارة متوسطة.
6. نضيف الأرز بعد تصفيته من الماء واللحم المطهي والبازيلاء والكركم والزعفران والماء.
7. نغطي القدر و نطهي على حرارة هادئة وذلك حتى يجف الماء.
8. نسكب الأوزي ونقدمه ساخناً.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل إيدام لحم وبطاطس

طريقة عمل الدخن الجيزاني

الطريقة

1. ضعي في وعاء كبير كل من: طحين الدخن، الملح وحرّكيهم معًا حتى يتجانسا.
2. أضيفي كميّة من الماء الدافئ تدريجيًّا لمزيج طحين الدخن مع التحريك المستمر.
3. حرّكي بملعقة خشبية مزيج طحين الدخن حتى يصّبح لديكِ عجينة طريّة القوام.
4. احّضري مقلاة كبيرة الحجم، ضعيها على نار هادئة جدًّا على الموقد حتى تسّخن.
5. أضيفي عجينة الدخن بالمقلاة وغطّيها حتى ينّضج الخبز ثم اقّلبيه على الجهة الأخرى.
6. اخرجي خبز الدخن بعدما ينّضج من المقلاة وبعد أن يبرد قومي بتقّطيعه لقطع صغيرة.
7. في قدر كبير على نار هادئة ضعي الحليب السائل حتى يسّخن ثم أضيفي قطع خبز الدخن.
8. اتركي مزيج الحليب وخبز الدخن على نار هادئة لدقائق ثم حرّكيهما باسّتمرار بملعقة خشبية.
9. اسّتمري في تحريك المزيج حتى يتجانسا تمامًا ويصّبح قوام المزيج كثيفًا ثم اطفئي عليه النار.
10. اسّكبي مزيج الحليب والدخن في الطبق ساخنًا ثم قومي بتزّيينه بالسمن البلدي والعسل الأبيض.
11. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل مثلثات السميد