أغسطس 5, 2024
طريقة عمل دقوس الباذنجان
الطريقة
- نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
- نغلف الباذنجان بورق الألومنيوم وضعيها في صينية فرن.
- نصنع به شقوقاً بإستخدام الشوكة بعدة أماكن.
- ندخل الباذنجان الفرن لمدة 35 دقيقة ثم نخرجه من الفرن ونرفع عنه ورق الألمنيوم.
- نقشر الباذنجان ثم نضعه في وعاء و نهرسه جيداً.
- في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت.
- نضيف الباذنجان المهروس والثوم وصلصة الطماطم.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والكمون.
- نخلط المكونات حتى تتداخل تماماً ثم نقدم الدقوس بالباذنجان ساخناً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الفلفل بحشوة الفطر
أغسطس 5, 2024
طريقة عمل صوص ساموراي
الطريقة
- في وعاء نضع المايونيز والكاتشب وعصير الليمون.
- نتبل بالملح والفلفل الأسود ثم نخلط جيداً حتى تتجانس.
- نضع صوص الساموراي في طبق التقديم ويقدم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل صوص ترياكي
أغسطس 5, 2024
طريقة عمل ايسكريم بستاشيو
الطريقة
- نطحن الفستق حلبي في الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعم تمامًا.
- نخفق الكريمة بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمها ثمّ نزيد الحليب المكثّف المحلى ونخفق.
- نضيف الفستق الحلبي المطحون على الكريمة ونخفق الخليط.
- نسكب الخليط في صينية ثمّ ندخلها إلى الفريزر حتى تجمد تمامًا قبل تقديمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل حلى الفواكه بالمكسرات
أغسطس 5, 2024
طريقة عمل الرز بلبن
الطريقة
- ننقع الأرز بالماء لمدة ربع ساعة.
- نسكب الخليط في قدر ونضعها على النار حتى تغلي لمدة دقائق.
- نضيف الحليب ونحرّك جيدًا.
- نزيد السكر ونحرّك ثمّ نضيف ماء الزهر ونترك المزيج على النار حتى يغلي ويثقل قوامه ثمّ نرفعه عن النار ونسكبه في الكاسات.
- نزيّن الكاسات بحسب الرغبة ثمّ ندخل الكاسات إلى الثلاجة حتى تبرد تمامًا قبل تقديمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الارز المعمر الحلو بنكهة البرتقال
أغسطس 5, 2024
طريقة عمل بسكوت الموز
الطريقة
- في وعاء نهرس الموز ثم نضيف الشوفان، الفانيليا، زبدة الفول السوداني، الجوز، الملح والقرفة ونخلط المكونات جيدًا.
- نشكل كرات من الخليط ونوزّعها في صينية فرن مغبّقة بورقة زبدة.
- نخبز البسكويت في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج ثمّ نقدّمها على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بسكويت البرتقال التركي
أغسطس 5, 2024
طريقة عمل بيتزا الدجاج المشوي
الطريقة
- في وعاء، نضع كوبان من الدقيق، نضيف الماء، الخميرة والسكر ونخلط ثمّ نغطي الخليط ونتركه حتى يختمر.
- نضيف الحليب البودرة، الزيت النباتي، اللبن الزبادي والكمية المتبقية من الدقيق ونعجن المكونات حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة ثمّ نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر مرة جديدة.
- لتحضير صلصة البيتزا نخلط في وعاء، معجون الطماطم، الماء، البابريكا، الأوريغانو، السبع بهارات، الملح والكزبرة الجافة.
- نفرد قسم من العجينة بشكل دائري على صينية فرن ثمّ نضيف كمية من الصلصة، الدجاج، الزيتون والذرة وأخيرًا الجبن.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوة حتى تنضج البيتزا ثمّ نقدّمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بيتزا بالزعتر
أغسطس 5, 2024
طريقة تتبيلة دجاج مشوي على الفحم
الطريقة
- في وعاء نضع الدجاج، نضيف الملح، الفلفل الأسود، السماق، الخردل، صلصة الصويا والكاتشاب.
- نقلّب الدجاج جيدًا ثمّ نغطيه ونتركه ينتقع بالتتبيلة لمدة ساعة.
- نشوي الدجاج على الفحم حتى ينضج تمامًا قبل تقديمه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل خلطة شاورما الدجاج
أغسطس 5, 2024
طريقة عمل دجاج محشي رز
الطريقة
- في قدر على النار متوسطة نضع اللحم المفروم مع القليل من الزيت النباتي ونحرّك حتى ينضج، ثم نضيف الأرز مع كمية الماء الساخن، ثم ننكه الأرز بالفلفل الأسود والملح ونتركه على نار هادئة حتى ينضج.
- بعد نضوج الأرز، نأخذ كمية من الأرز المفلفل المبهر ونحشي به الدجاجة.
- حين الانتهاء من حشي الدجاجة، نضع الدجاجة بصينية الفرن، ثم نرش كمية إضافية من الملح على الدجاج مع إضافة ملح الليمون(إختياري) وبضع حبات الهيل، والبهارات المشكلة، والقرفة والفلفل الأسود وزيت الزيتون ونفركها على الدجاج لتتوزع البهارات مع الزيت على كامل الدجاجة. ثم نضع كمية من الماء (غير ساخن) في صينية الفرن.
- ونغلّفها بورق الأولمنيوم.
- ندخل الصينية الى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 220 درجة مئوية، لمدة ساعة ونصف تقريباً أو حتى النضوج.
- نسكب باقي الأرز المبهر في طبق التقديم، ثم نخرج الدجاجة من صينية الفرن ونضعها فوق الأرز،
- ونزينها بالليمون والخضار ونقدمها ساخنة .
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كباب اللحم التركي
أغسطس 5, 2024
طريقة عمل بيض في الميكرويف
الطريقة
- في وعاء، أخفقي البيض، حتى يصبح قوامه ناعماً.
- أضيفي السبانخ، الفلفل الرومي، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
- أسكبي البيض في أكواب مقاومة للحرارة.
- أدخليها إلى الميكرويف لـ2-3 دقائق حتى ينضج البيض.
- أخرجي البيض من الميكرويف وقدّميه. ألف صحة!
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل سلطة البيض والخضار
أغسطس 5, 2024
طريقة عمل شوربة الخضار المهروسة
الطريقة
- في قدر على نار متوسطة، قلبي البصل والثوم المفروم في السمن،
- ثم أضيفي الخضار المقطعة وقلبي حتى تذبل الخضار قليلاً.
- تبلي الخضار بالملح والفلفل الأسود ورشة الهيل، ثم أضيفي الماء، ومكعب المرق، واتركي الشوربة على النار حتى تغلي.
- خففي النار وغطي القدر، واتركي مزيج الشوربة لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
- باستخدام الهاند بلندر اهرسي الخضار جيداً، وأعيدي تسخينها بحسب الرغبة وقدميها ساخنة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل شوربة بروكلي بالشوفان