طريقة عمل آنجل فود كيك

الطريقة 

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونحضر قالب مجوف من الوسط بدون دهنة.
2. في وعاء ننخل الدقيق والسكر معا ونتركه جانبًا.
3. نخفق بياض البيض مع التارتار في الخفاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة لمدة دقيقتين.
4. عندما يصبح بياض البيض رغوي.
5. نضيف السكر بالتدريج مع استمرار الخفق لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح البياض كريمي ولامع.
6. نضيف خليط الدقيق والسكر البودر على خليط البيض بالتدريج.
7. يقلب البياض باستخدام المعلقة الخشبية المسطحة.
8. يجب تحريكها من الأعلى إلى الأسفل ثم الوسط، كي لا يخرج منها الهواء.
9. يسكب خليط الكيك في القالب ونمرر سكين في وسط خليط الكيك كي تخرجي أي فقاعات غير مرغوب بها.
10. ندخلها الفرن و نخبزها لمدة 35-40 دقيقة.
11. تبرد الكيكة بقلبها على قنينة زجاجية ذات عنق طويلة ونتركها لمدة ساعة حتى تبرد تماماً.
12. نخرجها من القالب بتمرير السكينة على حواف القالب .
13. على حواف التجويف من الوسط ونضعها في طبق التقديم.
14. نزينها بالفواكه الحمراء ونرش عليها السكر البودر ونقدمها.
15. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كيكة الخوخ المقرمشة باللوز

طريقة عمل سلطة الأفوكادو مع الروبيان للرجيم

الطريقة 

1. في قدر من الماء على الحرارة نسلق الروبيان حتى ينضج تماماً.
2. ننزع رأس الروبيان ونقشره ثم نضعه جانباً.
3. نقطع الخس ونوزعه بالتساوي في طبق تقديم كبير الحجم.
4. نضيف قطع الطماطم والبصل وشرائح الأفوكادو فوق الخس.
5. لتحضير الصلصة في وعاء صغير جانبي نخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والثوم.
6. نضيف الملح والفلفل الأسود نقلب جيداً.
7. نسكب الصلصة فوق الخليط في طبق التقديم.
8. نضيف الروبيان المسلوق ونرش الكزبرة المفرومة على وجه السلطة ثم نقدمها.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل لفائف إسكالوب الدجاج الصحية للرجيم

طريقة عمل هريسة الشطة الحمراء

الطريقة 

1. فى وعاء نقطع الفلفل الأحمر الحار مع الحفاظ على البذور بداخله.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع الفلفل والثوم وقطع الليمون والملح وزيت الزيتون.
3. نخلط المكونات على سرعة عالية لمدة دقائق حتى تصبح ناعمة.
4. نضع هريسة الشطة في برطمان زجاجي نظيف.
5. نسكب كمية مناسبة من الزيت على الوجه ونغلق البرطمان بإحكام.
6. نحتفظ هريسة الشطة في الثلاجة لوقت الإستخدام.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صوص الكاري

طريقة عمل عجة البيض التقليدية للفطور

الطريقة 

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
2. نضيف البصل الأخضر والفلفل الحلو والبقدونس والنعناع ومكعب مرق الدجاج.
3. نقلب المكونات لمدة دقائق حتى تذبل قليلاً.
4. في وعاء جانبي نخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود.
5. نسكب خليط البيض فوق خليط البصل والفلفل.
6. نغطي المقلاة واطهي العجة على حرارة هادئة لمدة 5-10 دقائق .
7. مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج تماماً.
8. نقدم عجة البيض ساخنة.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل البيض المقلي بالسمن البلدي والثوم

طريقة عمل آيس لاتيه بالكراميل

الطريقة 

1. نذوب القهوة في كوب الماء المغلي ونترك الخليط جانباً حتى يبرد.
2. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع خليط القهوة.
3. نضيف الحليب والسكر وصوص الكراميل ونخلط جيداً حتى يتجانس.
4. نضيف مكعبات الثلج ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس.
5. نسكب الآيس لاتيه بالكراميل في أكواب التقديم.
6. نزينها بالكريمة المخفوقة وصوص الكراميل ثم نقدمها.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل فرابيه كراميل

طريقة عمل عصير المانجو مع الزنجبيل

الطريقة 

1. في وعاء الخلاط الكهربائي نضع مكعبات المانجو.
2. نضيف برش الزنجبيل وعصير البرتقال وعصير الليمون.
3. نخلط حتى تتجانس تماماً ونحصل على عصير ناعم القوام.
4. توزع مكعبات الثلج في أكواب التقديم.
5. نسكب عصير البرتقال والزنجبيل في الأكواب.
6. نزينها بالعسل ثم نرش القليل من الزنجبيل المبروش على الوجه.
7. نقدم العصير بارداً.
8. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل عصير الرمان بالبرتقال

طريقة عمل دونر كباب سهل

الطريقة 

1. في الكبة الكهربائية نضع اللحم المفروم ناعم مع البصل والثوم والبهارات والملح والزبادي.
2. حتى يصبح الخليط ناعم جداً.
3. نضع الخليط في ورق سلوفان ونشكله على شكل رول.
4. نضعه في الفريزر لمدة 6 ساعات على الأقل حتى يجمد جيداً.
5. نخرج رول الكباب من الفريزر ونزيل ورق السلوفان.
6. نقطعه وهو مجمد شرائح رفيعة جداً.
7. نضع مقلاة على الحرارة بها قليل من الزيت ثم نضع قطع الكباب في الزيت.
8. لمدة دقيقة من كل جهة حتى تنضج.
9. نقدم دونر الكباب مع البطاطس المقلية ويمكنك تقديمه ساندوتشات شهية مع صوص الزبادي.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل كباب الدجاج في المقلاة

طريقة عمل كرات الطاقة بالتمر والمكسرات للرجيم

الطريقة 

1. في وعاء الكبة الكهربائية نضع المكسرات ونخلط جيداً حتى تصبح ناعمة.
2. في وعاء نضع المكسرات المطحونة ونضيف إليها الكاكاو والفانيليا والملح.
3. نقلب جيداً حتى تتداخل معًا.
4. نضيف التمر والماء وحبيبات الشوكولاتة ثم نخلط بيديك جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
5. نصنع كرات صغيرة الحجم ومتساوية من العجينة ثم نغطيها بالكاكاو من جميع الجهات.
6. نضع كرات الطاقة في طبق التقديم ثم نضعها في الثلاجة حتى تبرد ونقدمها.
7. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل أصابع الكنافة بالجبنة دايت

طريقة عمل خلية النحل الهشة بالجبن والشيرة

الطريقة 

1. في وعاء صغير نخلط الخميرة والسكر مع الماء الدافئ.
2. نترك الخليط جانباً لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
3. في وعاء عميق نخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر.
4. نضيف خليط الخميرة والزيت النباتي والزبادي.
5. نعجن بيديكِ جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
6. نغطيها ونتركها حتى ترتاح وتختمر لمدة 30 دقيقة.
7. نقطع العجينة لقطع متوسطة ثم نحشيها بالجبنة.
8. نكورها ونضعها في صينية فرن بجوار بعضها البعض.
9. نترك الصينية جانباً حتى ترتاح وتختمر الكرات مرة أخرى.
10. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
11. نخبز الصينية في الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج خلية النحل.
12. نخرج الصينية من الفرن ثم نسكب الشيرة على الوجه.
13. مع رشة من الفستق الحلبي المجروش للتزيين ونقدمها.
14. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل قرص فلاحي بجبن الفيتا

طريقة عمل معكرونة بالجبنة والقشطة

الطريقة

1. ضعي كمية من الماء في قدر كبير على النار ثم أضيفي إليه مكعب ماجي وانتظري حتى يغلي.
2. أضيفي المعّكرونة واتّركيها مع التقليب المستمر حتى تسّلق ثم صفّيها واتّركيها جانبًا.
3. ضعي الزيت النباتي في قدر آخر على النار ثم أضيفي البصل المفروم والثوم المفروم.
4. قلّبي مزيج البصل حتى يذّبل ثم أضيفي شرائح الدجاج، الملح،البهارات المشكلة.
5. اتّركي المزيج على النار حتى ينّضج الدجاج ثم أضيفي الفطر، الفلفل الرومي والبصل الأخضر.
6. لتحضير الصوص، امّزجي في بولة كل من: القشطة، الجبن السائل والمايونيز.
7. أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى مزيج الصوص وقلّبيهم معًا حتى يتجانسا.
8. ضعي مزيج المعكرونة بالصوص في صينية الفرن ورشّي على الوجه الجبن الشيدر.
9. ادخلي الصينية الفرن حتى تذوب الجبنة وقدّميها ساخنة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم.
10. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل مكرونة بالقريدس والكريمة