أغسطس 30, 2024
طريقة عمل حنيذ بالدجاج
الطريقة
- فى وعاء نخلط جميع البهارات مع الزيت والملح وادهني بها الدجاج من جميع الجهات.
- في قدر الضغط نضع الكرات في أسفل القدر ليعطي نكهة مميزة ويمنع القدر من الحرق.
- نضع في داخله وعاء أصغر بداخله الأرز والماء والبهارات الصحيحة.
- نضيف الملح ثم نضع الشبك ونضيف عليه الدجاج.
- نغطي القدر ونتركه على حرارة قوية لمدة 5 دقائق ثم نقوم بتهدئة الحرارة لمدة 60 دقيقة.
- نضيف الفلفل الرومي ونضع فيه معلقة سمن بلدي وجمرة.
- نفتح غطاء القدر ونضع بداخله الفلفل والجمرة ونغلق الغطاء ونتركه لمدة 5 دقائق ثم يقدم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طاجن اللحم بالفريك
أغسطس 30, 2024
طريقة عمل صاجية باللحم دايت
الطريقة
- نضع قطع الدهن في الصاجية ونقلب قليلاً ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل.
- نضيف الفلفل الالوان ثم نضيف الطماطم ونتبل بالملح ونقلب جيداً.
- نضيف الفلفل الحار ثم مكعبات اللحم ونقلب جيداً.
- نرش الفلفل الأسود ونستمر في التقليب حتى ينضج اللحم تماماً ثم نقدمه.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل ايدام اللحم الجاوي
أغسطس 30, 2024
طريقة عمل شكشوكة البيض والخضار
الطريقة
- فى مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت.
- نضيف الفلفل الأخضر والبصل حتى يذبل.
- نضيف البيض والطماطم والكمون.
- نترك الخليط على الحرارة حتى ينضج البيض.
- نقدمه إلى جانب الخبز المحمص والزيتون.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طاجن الفول بالبيض
أغسطس 30, 2024
طريقة عمل البشاميل بدون زبدة
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت.
- نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يذبل.
- في وعاء الخلاط الكهربائي نضع مكعبات مرق الدجاج والحليب والدقيق.
- نخلط حتى تتجانس تماماً.
- نضيف الخليط السابق فوق البصل في القدر.
- نقلب بسرعة حتى يكثف قوام الخليط.
- نتبل صلصة البشاميل بالفلفل الأسود والملح ونستخدمها فى الاطباق.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل الصوص الفرنسي للسلطات
أغسطس 30, 2024
طريقة عمل صوص البشاميل بالجبن
الطريقة
- في قِدر نضع الزبدة والدقيق.
- نضع القِدر على الحرارة حتى يصبح الخليط ذهبياً.
- نضيف الحليب مع الاستمرار في التقليب حتى لا يلتصق الخليط في القدر.
- نستخدم الخفاقة اليدوية لخلط أفضل.
- نضيف الفلفل الأسود والملح إلى الخليط.
- نرفع الخليط عن الحرارة عند الحصول على الكثافة المناسبة لصوص البشاميل.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل صلصة البصل الحلو
أغسطس 30, 2024
طريقة عمل ساندويش الدجاج المقلي بالصوص
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نضع الزيت.
- نضيف الثوم وقطع الدجاج ونقلب حتى يتحمر الدجاج.
- نضيف صلصة الباربكيو والفلفل الأسود ونترك الخليط حتى ينضج الدجاج.
- نفتح خبز الباغيت ونضيف أوراق الخس ونوزع قطع الدجاج.
- نضيف على الدجاج معلقتين صلصة الباربكيو وجبن الموزاريلا ثم نقدم الساندويش فوراً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل برجر جوسي لوسي
أغسطس 30, 2024
طريقة عمل مندي اللحم مثل المطاعم
الطريقة
- فى قدر نتبل اللحم بالملح والفلفل الأسود والهيل ونقلب جيداً .
- نغمر القدر بالماء ونرفع القدر على الحرارة.
- نسلق اللحم حتى ينضج لمدة 60 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج تقريباً.
- نرتب اللحم في صينية فرن بعد ان تنضج.
- ندخل اللحم للفرن المحمى مسبقاً لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر.
- لتحضير أرز المندي في قدر نضع مرق اللحم ثم نضيف الأرز مع توابل تحضير الأرز.
- نضيف البهارات الصحيحة ونقلبهم جيداً.
- نترك الأرز حتى ينضج على درجة حرارة هادئة لمدة 20 دقيقة.
- نسكب أرز المندي في طبق التقديم ونوزع على السطح قطع اللحم المحمرة ونقدمه ساخناً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل البرياني باللحم الضاني
أغسطس 30, 2024
طريقة عمل شوربة السبانخ الإيطالي الكريمى
الطريقة
- فى مقلاة على حرارة متوسطة نقلي البصل والثوم في الزبدة حتى يصبح ذهبي اللون.
- نضيف السبانخ ونقلب حتى يذبل.
- نضيف مرقة الدجاج ونقلب جيداً ثم نضيف حليب جوز الهند.
- نقلب جيداً ونترك الخليط على حرارة متوسطة لمدة 5 – 10 دقائق.
- ترفع الشوربة عن الحرارة حتى تبرد.
- نخفقها بواسطة خلاط كهربائي حتى تصبح متجانسة.
- نعيدها إلى الحرارة المتوسطة مع التقليب حتى تغلي.
- نضيف القشطة و نقلب جيداً ونرش الفلفل الأبيض.
- نزين الطبق بالتوست المقلي والسبانخ ونقدمه ساخناً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل شوربة البازلاء بالكريمة
أغسطس 27, 2024
طريقة عمل هاش براون مع سلمون والماسترد
الطريقة
- في وعاء نخلط الزبادي مع المستردة والشبت ونتركه جانباً.
- في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن نصف معلقة زيت زيتون.
- نضيف الهاش براون ثم نرش القليل من الملح والفلفل.
- نترك الهاش براون يتحمر لمدة 15 دقيقة على الوجهين نسكب في طبق التقديم.
- نسخن نصف معلقة زيت زيتون في مقلاة ونضيف البصل والفلفل مع القليل من الملح.
- تطهى المكونات جيداً لمدة 8 دقائق حتى يصبح لونه ذهبياً.
- نضيف السلمون مع التقليب من حين لآخر حتى ينضج لمدة 5 دقائق.
- نرفعه عن الحرارة ونتركه جانباً.
- نوزع خليط الزبادي مع الشبت والمستردة على قطع الهاش براون.
- نوزع شرائح السلمون فوقها وتقدم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل دايناميت شرمب مثل المطاعم
أغسطس 27, 2024
طريقة عمل كرات البسبوسة بالجبن
الطريقة
- في قدر على حرارة متوسطة نذوب الزبدة.
- نضيف الحليب ثم السميد والسكر ونقلب معاً.
- نضيف القشطة ونقلب المكونات حتى تتجانس ويثخن الخليط قليلاً.
- نرفع الخليط عن الحرارة ونتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
- نشكل الخليط كرات بالحجم الذي تفضلينه.
- نغمس الكرات بجوز الهند المبشور ثم نضعها في الثلاجة حتى تتماسك.
- نقدم حلى كرات البسبوسة بارداً.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بسبوسة القرفه بالقشطة