سبتمبر 13, 2024
طريقة عمل الباستا بالكريمة
الطريقة
- في قدر نسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف البصل والثوم ونقلّبهما حتى يذبلا.
- نضيف معجون الطماطم ونقلّبه على النار قليلاً.
- نزيد الطماطم المهروسة ونقلّبها مع المكونات.
- ننكه بالفلفل الأسود والملح ثمّ نسكب الماء ونترك الخليط على النار حتى يغلي.
- نضيف كريمة الطبخ ونحرّك ثمّ نترك الخليط حتى يغلي لمدة 3 دقائق.
- نضيف الباستا ونقلّبها مع الصوص ثمّ نضيف الجبن ونتركه حتى يذوب ثمّ نقدّم الطبق على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل باستا بالليمون والكزبرة
سبتمبر 13, 2024
طريقة عمل الكفتة السودانية
الطريقة
- ننقع خبز الصامولي بالماء حتى يتبلل تمامًا.
- في وعاء، نضع اللحم، نضيف البصل، البقدونس، نصف كمية الملح، الثوم البودرة، الكزبرة اليابسة، البابريكا والثوم.
- نضيف الخبز ونقلّب الخليط حتى تمتزج المكونات.
- نشكل أصابع الكفتة ثمّ نقليها في الزيت على النار.
- نخلط عصير الطماطم مع الكمية المتبقية من البهارات ثم نزيد معجون الطماطم.
- نضيف الخليط فوق الكفتة ونتركه حتى يغلي ثمّ نقدّم الطبق على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل لحمة مسبكة
سبتمبر 13, 2024
طريقة عمل كيك بالبرتقال والحليب
الطريقة
- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي البيض، الفانيليا، السكر، الحليب، الزيت وبشر البرتقال.
- أخلطي المكونات جيداً في الخلاط حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء، أخلطي الدقيق والبايكنغ باودر.
- أسكبي خليط المكونات السائلة على الدقيق واخفقي جيداً حتى تمتزج المكونات.
- في قالب كيك مدهون بالزبدة ومرشوش بالقليل من الدقيق،
- أسكبي خليط الكيك وأدخليه الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويتحمر.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل جاتو الأناناس
سبتمبر 13, 2024
طريقة عمل الكليجا الهولندية بالكراميل
الطريقة
- في وعاء للخلط نضع البيض والفانيليا والزبدة والسكر والحليب السائل والخميرة.
- نخفق المكونات بواسطة الخلاط حتى يصبح قوامها كريمي.
- نضيف الملح والدقيق ثم نعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.
- نقوم بتشكيل كرات من العجينة ثم نضعها في الآلة المخصصة لصنع الكليجا الهولندية.
- نترك العجينة حتى تنضج ثم نكرر العملية لانهاء كل الكمية ونقدمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل البومبا البرتغالية
سبتمبر 13, 2024
طريقة عمل طريقة عمل بالميي
الطريقة
- في وعاء، ننخل الدقيق، نضيف الملح والزيت النباتي.
- نضيف الماء ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
- نعجن العجينة لمدة دقيقتين.
- بين ورقتين خبز نفرد الزبدة بواسطة النشابة.
- نضع الزبدة فوق العجينة ونضغط عليها بواسطة النشّابة حتى تمتزج العجينة.
- نطوي أطراف العجينة ثمّ نضغط عليها بواسطة النّشابة. نكرر هذه الخطوة مرات عديدة.
- نطوي طرف العجينة مرة إلى الداخل وبعدها إلى الخارج.
- نكرر هذه العملية للطرف الآخر بحيث يصبح شكل العجينة وكأنها رول.
- نقطّع العجينة إلى قطع متساوية.
- نوزّع العجينة في صينية مغلّفة بورقة زبدة.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج البسكويت.
- نقدّم البسكويت على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل بسكويت النشا التركي
سبتمبر 13, 2024
طريقة عمل المطازيز باللحم
الطريقة
- في قدر على النارنسخن الزيت النباتي ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.
- نضيف الثوم المهروس ونقلب المكونات مع بعض ثمّ نضيف اللحمة ونقلّبها.
- نزيد الخضار ونقلّبها على النار.
- نضيف ورق الغار، اللومي وعود القرفة والبهارات والملح ونقلّب المكونات مع بعضها ثمّ نضيف الطماطم ونقلّب.
- نزيد الفلفل الاخضر الحار والفلفل المجروش ونقلب.
- نسكب الماء ساخن ثمّ نغطي القدرونترك الخليط حتى ينضج ثمّ نضيف المطازيز.
- نترك المطازيز حتى تنضج تمامًا قبل تقديمها على السفرة.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل كفتة بالطحينة فلسطينية
سبتمبر 13, 2024
طريقة الرز البخاري الأفغاني
الطريقة
- ننقع الأرز بالماء لمدة ساعتين ثم نصفيه ونضعه جانبًا.
- نضع السمنة في قدر ونذوبها ثم نضيف البصل ونحرك على نار متوسطة حتى يذبل البصل ويكتسب لونًا ذهبيًا ثم نضيف الكمون، القرفة، الملح والفلفل ونحرك لمدة دقيقة.
- نضع السكر في وعاء على نار هادئة حتى يتكرمل ثم نسكبه فوق البصل.
- نضع الزبيب والجزر ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الأرز والماء ونحرك المكونات جيدًا ثم نترك المزيج حتى يغلي.
- نترك الأرز على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج مع الجزر.
- نضع الأرز في طبق التقديم ونزينه باللوز المحمص ثم نقدمه ساخنًا.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل مكرونة خضار بدون لحم
سبتمبر 13, 2024
طريقة عمل كب كيك بالتمر
الطريقة
- في وعاء، نضع الدقيق، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا.
- نخلط المكونات جيداً حتى تمتزج.
- في وعاء آخر، نضع التمر ونغمره بالماء الساخن ونترك حتى ينتقع مدّة 5 دقائق.
- نضع التمر مع الماء في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نضيف السكر، الزيت النباتي، البيض والقرفة.
- نخلط المكوّنات في الخلاط حتى تصبح متجانسة.
- نسكب خليط التمر على خليط الدقيق ونحرّك جيداً.
- نوزّع الخليط في القالب المخصص لتحضير الكب كيك بعد تغليفه بالأوراق.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مدة 20 دقيقة حتى ينضج الكب كيك تماماً.
- نقدم كب كيك التمر بعد أن يبرد.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل شوكولا دبي بالكنافة
سبتمبر 13, 2024
طريقة عمل تيراميسو بسكوت
الطريقة
- في وعاء، نخفق جبن الكريم الماسكاربوني والسكر حتى نحصل على خليط ناعم.
- نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط ونخفق جيدًا.
- نغمس البسكوت بالقهوة ونوزعه في طبق التقديم.
- نضع طبقة من خليط الجبن فوق البسكويت.
- نكرر الخطوتين السابقتين لإنهاء كل الكمية.
- نرش مسحوق الكاكاو على الوجه للتزيين.
- نضع التيراميسو في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل حلى كرات البسكويت
سبتمبر 13, 2024
طريقة عمل فطيرة حلزونية
الطريقة
- في وعاء، نخلط الخميرة، السكر، الحليب البودرة، البايكنغ باودر، الماء واللبن الزبادي.
- نضيف الدقيق ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة ثمّ نغطي الوعاء ونترك العجينة ترتاح لمدة ساعة.
- لتحضير الحشوة في وعاء نخلط جبن الفيتا، جبن الموزاريلا والبقدونس.
- نفرد العجينة على سطح صلب ثمّ نقطّعها إلى شرائح طولية.
- نوزّع الحشوة على الشرائح ثمّ نغلق كل واحدة عبر تطبيق طرفها من جانب إلى آخر.
- في صينية مدهونة بالزيت النباتي نضع العجينة على شكل حلزوني. نكرر العملية لإنهاء كل كمية العجين.
- ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الفطيرة ثمّ نقدّمها.
- ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل فطيرة الجبن السريعة