ديسمبر 13, 2018
طريقة عمل حليب بالقرفة والزنجبيل
الطريقة
- يُغلى الحليب مع القرفة والزنجبيل والسكر في وعاء ويصفى ثم يُسكب في أكواب.
ديسمبر 13, 2018
طريقة عمل مشروب دانيت
الطريقة
- ضعي في الخلاط الكهربائي حلى الشكولاتة دانيت والثلج والحليب.
- أخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج سلس.
- أسكبي المزيج في أكواب وقدمية مباشرةً.
ديسمبر 13, 2018
طريقة عمل سلطة الجمبري والمانجو
الطريقة
- لتحضير الصلصة: أخلطي في وعاء السكر والزيت وصلصة التشيلي ثم غمسي الجمبري في الوعاء.
- أدخلي الوعاء إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- أخرجي الوعاء من الثلاجة وضعي الجمبري على الشواية المحماة لمدة 3 دقائق تقريباً حتى ينضج.
- ضعي ما تبقى من الصلصة في قدر صغير على نار متوسطة حتى الغليان ثم إرفعي القدر عن النار وضيفي عصير اللايم وحركي بواسطة ملعقة خشبية وتركيها جانباً لتبرد.
- ضعي شرائح الأيسبرغ والملفوف ومكعبات المانجو والجمبري في وعاء كبير ثم أسكبي الصلصة وخلطي جيداً.
ديسمبر 13, 2018
طريقة عمل ميلك شيك بالبسكوت
الطريقة
- في الخلاط نضيف 8 قطه بسكوت وقليل من الثلج المجروش وشراب الشوكولاتة والآيس كريم والحليب ويُخفق الخليط حتى يمتزج تمامًا.
- يُطحن باقي البسكوت، ثم يُنثر على وجه العصير أو يمكن وضع قطعة كاملة من البسكوت.
- تُزين جوانب الكؤوس بشراب الشوكولاتة وتوضع بالثلاجة لحين التقديم.
ديسمبر 13, 2018
طريقة عمل ميلك شيك المارشميلو
الطريقة
- توضع حبات المارشيملو فى أسياخ شواء وتمرر فوق النار حتى يتغير لونها وتأخذ لون الشواء وتذبل قليلا.
- فى الخلاط نضع جميع المكونات ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط.
- يصب الميلك شيك فى أكواب التقديم وتزين بالشكولاتة المبشورة وتقدم.
ديسمبر 13, 2018
طريقة عمل السباجيتي بالسجق
الطريقة
- في قدر حمي الزيت وقلي البصل.
- ضعي الطماطم ومعجون الطماطم وقلبي المكونات على نار هادئة.
- تبلي بالملح والفلفل الأسود والبابريكا وبهارات البيتزا والزعتر.
- قلّبي المكونات جيداً.
- أتركي الخليط على النار لمدة 4 دقائق.
- في قدر آخر ضعي مكعب الدجاج مع القليل من الماء وتركيه يغلي.
- قطعي السجق ثم أدخليه برفق في السباجيتي.
- ضعي السباجيتي في قدر الماء المغلي.
- ضيفي الزبدة ورشة ملح وورق الغار.
- أتركي القدر على النار حتى تنضج السباجيتي والسجق تقريباً 10 دقائق.
- صفي الماء وتركي السباجيتي والسجق في القدر.
- أسكبي الصلصة فوق قدر السباجيتي وقلبي برفق.
- قدمي السباجيتي بالسجق ساخنة.
ديسمبر 13, 2018
طريقة عمل سلطة الذرة بالطماطم
الطريقة
- ضعي الذرة والطماطم والجزر والخيار والفلفل الاخضر في وعاء كبير.
- لتحضير الصلصة، أمزجي الثوم وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل في وعاء صغير.
- أسكبي الصلصة فوق السلطة، أخلطي المكوّنات جيّداً ثمّ قدّميها.
ديسمبر 13, 2018
طريقة عمل شوربة العدس الهندية
الطريقة
- إغسلي العدس جيداً ثم ضعيه في قدر على النار مع المرق والكركم والفلفل الحار والكمون والهيل وأوراق الكاري.
- دعي المزيج يغلي على نار هادئة لحوالى 30 دقيقة حتى ينضج العدس.
- ضعي المزيج في خلاط كهربائي بعد مرور 30 دقيقة.
- أخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ثم عيديه إلى القدر.
- في هذه الأثناء سخني الزيت في مقلاةٍ على النار ثم ضيفي الثوم وبذور الخردل.
- قلبي جيداً المكونات لخمس دقائق ثم ضيفيها إلى قدر الحساء وحركي جيداً.
- تبلي بعصير الليمون الملح والفلفل وتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لخمس دقائق إضافية.
ديسمبر 13, 2018
طريقة عمل شوربة شعرية بالدجاج
الطريقة
- في إناء على النار نضع الزبدة ونشوح فيها البصل حتى يذبل.
- نضيف مكعبات الدجاج ونشوح جيدا حتى يأخذ الدجاج اللون الأبيض.
- نضيف الشعيرية ونقلب حتى يصبح لونها ذهبي.
- نضيف المرق الساخن والملح والفلفل، وندع المزيج يغلي، ثم نخفف النار وندع المزيج يطهى على نار هادئة الى أن نتأكد من نضج الدجاج والشعيرية جيدا ثم تقدم.
ديسمبر 13, 2018
طريقة عمل كيكة الكيوي المقلوبة
الطريقة
- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلفي صينية فرن قطرها 20 سم بورق زبدة.
- أسكبي الزبدة المذوبة في قعر الصينية ثم أنثري عليها السكر الأسمر وصفي شرائح الكيوي.
- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة وخلطي لمدة 3 دقائق تقريباً حتى يصبح المزيج مثل الكريمة.
- ضيفي البيض تدريجياً على المزيج مع الخلط جيداً بعد كل إضافة ثم ضعي الفانيليا.
- باشري بإضافة الدقيق والبيكينج باودر وجوز الهند وعصير البرتقال تدريجياً وخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج سلساً.
- أسكبي المزيج في الصينية فوق شرائح الكيوي ثم سطحي الوجه بواسطة ملعقة بلاستيكية.
- أدخلي الكيكة إلى الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً حتى تنضج.
- أخرجي الصينية من الفرن وتركي الكيكة جانباً لمدة 10 دقائق تقريباً لتبرد.
- أقلبي الكيكة بحذر في طبق التقديم وقدميها إلى جانب الحليب المكثف المحلى.