نوفمبر 6, 2018
طريقة عمل الكباب بالطحينة
الطريقة
- أخلطي في وعاء كبير اللحم والبقدونس والطماطم والبصل والنعناع وادعكي المكونات جيداً بيديك حتى تتماسك.
- ضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وخلطي من جديد.
- شكلي المزيج إلى كرات متوسطة الحجم ثم صفيها في قالب مدهون بالقليل من الزيت.
- أدخلي القالب إلى الفرن لمدة تتراوح بين 7 و10 دقائق.
- في وعاء متوسط الحجم اخلطي الطحينة مع القليل من الماء.
- أخرجي القالب من الفرن وسكبي مزيج الطحينة فوق الكباب ثم عيدي القالب الى الفرن حتى تنضج المكونات.
نوفمبر 5, 2018
طريقة عمل باندت كيك
الطريقة
- حمي الفرن على 180 درجة مئوية ثم ادهني القالب بالقليل من الزبدة ونثري القليل من الدقيق على الوجه.
- أخلطي الدقيق والملح والبيكينج باودر في وعاء متوسط.
- أخفقي السكر والزبدة في وعاء آخر لحوالى 10 دقائق حتى تحصلي على مزيج خفيف.
- ضيفي البيض والفانيليا بالتدريج مع الخفق جيداً حتى تتجانس المكونات.
- زيدي بعدها خليط الدقيق وخلطي حتى تحصلي على خليط متماسك.
- وزعي الخليط في القالب ثم ادخليه الى الفرن لمدة 50 دقيقة حتى ينضج.
- أخرجي القالب من الفرن وضعيه جانباً لحوالى ساعة حتى يبرد ثم قطعيه وقدميه.
نوفمبر 5, 2018
طريقة عمل مولتن كيك بالميكرويف
الطريقة
- أخلطي باستخدام شوكة في كوب الدقيق والسكر والكاكاو والبيكينج باودر والملح.
- ضيفي الزبدة المذوبة والحليب والبيض والفانيليا.
- أمزجي جيداً المكونات معاً حتى تتجانس.
- ضيفي الشكولاتة المجروشة في وسط الكوب من دون أن تضغطيها إلى أسفله.
- رشي ملعقة الماء على وجه المزيج.
- أدخلي الكوب إلى الميكرويف لمدة تتراوح ما بين دقيقة و 20 ثانية ودقيقتين.
- أتركي المولتن كيك يبرد لخمس دقائق على حرارة الغرفة ثم قدميه.
نوفمبر 5, 2018
طريقة عمل طحينة الشاورما
الطريقة
- أخلطي في وعاء صغير الطحينة مع الفلفل الأبيض وعصير الليمون والثوم والملح وزيت الزيتون.
- ضيفي ما يكفي من الماء مع المزج المستمر حتى تحصلي على الكثافة التي تريدينها.
- أمزجي جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.
- ضعي الطحينة في الثلاجة ثم قدميها مع الشاورما.
نوفمبر 5, 2018
طريقة عمل عصير الافوكادو
الطريقة
- قشري حبة الأفواكادو وزيلي البذرة منها.
- قطعي الأفوكادو إلى قطع متوسطة.
- ضعي الأفوكادو المقطعة في الخلاط الكهربائي مع الحليب والماء والسكر الأسمر.
- أخلطي حتى تتجانس المكونات معاً وتحصلي على عصير.
- وزعي العصير على كوبين ثم قدميه.
نوفمبر 5, 2018
طريقة عمل عجينة السكر بالمارشميلو
الطريقة
- ضعي المارشميللو في وعاء متوسط ثم اسكبي ملعقة كبيرة من الماء على الوجه.
- أدخلي الوعاء الى الميكرويف لحوالى 30 دقيقة ثم حركي المكونات حتى تتداخل.
- عيدي الكرة حتى يذوب المارشميللو تماماً.
- أخرجي المارشميللو من الميكرويف وضيفي السكر البودرة وخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غلفي العجينة بورق غير لاصق ثم ادخليها الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة حتى تتماسك قبل الاستعمال.
نوفمبر 5, 2018
طريقة عمل بيتزا بخبز التوست
الطريقة
- قطعي الطماطم والبصل والفلفل الى قطع صغيرة.
- سخني القليل من الزيت في قدر على النار وضيفي الخضار المقطع ثم الذرة.
- قلبي المكونات جيداً حتى تنضج ثم تبلي بالأوريغانو والفلفل الأسود.
- أبعدي القدر عن النار ثم اتركي المكونات جانباً حتى تبرد.
- إدهني صلصة البيتزا على وجه التوست ثم وزعي خليط الخضار على الوجه.
- أنثري جين الموزاريلا فوق الخضار ثم صفي التوست في قالب فرن.
- أدخلي القالب الى الفرن لحوالى 8 دقائق حتى يتحمر التوست.
- أخرجي التوست من الفرن وقدميه مباشرة.
نوفمبر 5, 2018
طريقة عمل كرات البطاطس بالبيض
الطريقة
- ضعي البطاطس في وعاء متوسط الحجم ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والكمون.
- خذي مقدار من البطاطس ثم ضعي بيضة في وسطه وشكليه حتى يغطيها.
- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي البطاطس الى الثلاجة لـ30 دقيقة.
- أنثري الدقيق على وجه كل حبة ثم غمسيها بالبيض المخفوق والبقسماط.
- إقلي حبات البطاطس في الزيت الحامي على النار حتى تنضج وتتحمر.
- زيلي البطاطس من الزيت ثم قدميها مباشرة.
نوفمبر 5, 2018
طريقة عمل الكباب المصري
الطريقة
- في محضرة الطعام ضعي اللحم المفروم والبصل والبقدونس.
- تبلي بالقرفة والبهارات المشكلة والأوريغانو والبابريكا والملح والفلفل الاسود.
- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متماسك.
- خذي مقدار من الخليط شكليه بواسطة يديك الى قرص متوسط الحجم ثم ضعيها جانباً
عيدي الكرة حتى انتهاء الكمية. - إشوي أقراص الكفتة على الفحم حتى تنضج وتتحمرمن كل الجهات.
- صفي الكفتة في طبق ثم قدميها مباشرة.
نوفمبر 5, 2018
طريقة عمل حلى اللوز بالشكولاتة
الطريقة
- في قدر على النار ضعي اللوز والفانيليا والعسل والكورن فليكس والبندق.
- قلبي المكونات جيداً حتى تتحمص ثم ابعدي القدر عن النار وتركيها جانباً حتى تبرد.
- ذوبي الشكولاتة على حمام مائي ثم اسكبيه فوق المكونات.
- أخلطي بتأن حتى تتجانس المكونات ثم خذي مقدار من الخليط وسكبيه على قالب مغلف بورق زبدة.
- عيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي القالب الى الثلاجة حتى تجمد الحلويات.
- أخرجي القالب من الثلاجة ثم صفي حلى اللوز في طبق وقدميه.