طريقة عمل أرز باللحمة المفرومة والمكسرات

الطريقة

1. في مقلاة على النار نضع معلقة زيت ونضيف البصل مع رشة ملح بسيطة ونقلب حتى يذبل.
2. نضيف اللحم ونقلب جيدا وندع الخليط على النار حوالي 5 دقائق حتى يأخذ اللون البني وفي النهاية نضيف الملح والفلفل وجوز الطيب.
3. في إناء آخر على النار نضع معلقتين زيت ونضيف الأرز ونقلب جيدا حوالي 5 دقائق ثم نضيف القرفة ونقلب.
4. نضيف اللحم المعصج للأرز ونقلب جيدا ثم نضيف المرق الساخن ونضبط الملح حسب الحاجة.
5. عندما يجف السائل نهدئ النار تماما ونضيف الزبيب على الوجه حتى يستوي بالبخار وندع المزيج على نار هادئة حتى تماما النضوج.
6. عندما ينضج الزبيب نرفعه في طبق جانبي ثم نقوم بغرف الأرز في طبق التقديم ويزين بالمكسرات والزبيب ويقدم.

طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة

الطريقة

1. نحضر وعاء ونضيف فيه السمن ثم نقطع البصل لقطع صغيرة ونضعها في الوعاء
2. نترك البصل حتى يتغير لونه قليلا بعدها نضيف اللحمة المفرومة ونضيف الملح والفلفل والشطة وبودرة ثوم ونقوم بتقليبهم جيداً
3.  نترك اللحمة حتى تنضج جيداً ثم نضيف عصير الطماطم و معجون الطماطم و نتركها حتي تنضج الطماطم و يصبح لون المزيج أحمر داكن
4.   نسلق المكرونة في وعاء عميق من 8-10 دقائق (لا نضيف المكرونه قبل أن يغلي الماء المضاف له معلقه من الملح)
5. ثم نصفي المكرونة ونغسلها بالماء البارد
6. نضيف خليط اللحم  والمكرونة في طاجن عميق ونقلبهم جيداً حتى يتجانسوا معاً
7. للتقديم يمكن إضافة الجبن الموتزاريلا  علي الوجه ونضع طاجن المكرونة في الفرن على نار هادية حتى تذوب الجبن

طريقة عمل سلطة المكرونة بالخضار و الجبن

الطريقة

1. على النار نضع الكرفس المفروم والفلفل الرومي والزيت والملح والفلفل والثوم والبسلة ثم نضيف الساور كريم والمايونيز والجبن والمكرونة ونقلب جيداً ثم تقدم.

طريقة عمل سلطة جزر بالثوم

الطريقة

1. يتم تقشير الجزر وتقطيعه وسلقة لمدة 30 دقيقة.
2. ثم نقوم بخلط الكزبرة والبقدونس والثوم ونتركهم جانباً.
3. نحضر مقلاة ونضع الزيت ليسخن ونقوم بوضع خليط الثوم والبقدونس والكزبرة ونضيف عليهم الكمون والملح ونقلب لمدة 5 دقائق.
4. بعد ذلك نضيف الجزر على الخليط في المقلاة ونستمر في التقليب حتى يختلطوا جيداً ثم نضيف الليمون ونقلب لمدة 3 دقائق ثم يرفع ويقدم.

طريقة عمل سلطة السلمون

الطريقة

1. تقطع البطاطس لأرباع وتوضع في وعاء به كمية وفيرة من الماء على النار مع معلقة من الملح وتترك لمدة عشر دقائق او لحين أن تسلق ثم تصفى وتترك جانبا.
2. يقطع الهليون لقطع متساوية الحجم ونضعه في وعاء به كمية وفيرة من الماء حتى يسلق لمدة خمس دقائق ثم يصفى ويترك جانبا.
3. في وعاء عميق نضع الليمون وقشر الليمون واللبن الرائب والثوم والكبر والشبت والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا.
4. يقطع السلمون لقطع متوسطة الحجم ومتساوية ونضعه في وعاء عميق.
5. نضيف للسلمون الهليون والبطاطس السابق سلقهم.
6. ثم نضيف لهم صوص المايونيز ونقلب يترك في الثلاجة لحين التقديم تضاف الطماطم الشيري عند التقديم.

طريقة عمل سموثي الاناناس

الطريقة

1. نضع الاناناس مع الحليب والعسل والثلج في الخلاط ويخلطوا حتى يتكون مزيج ناعم
2. ثم نسكبه في الاكواب ويزين بشرائح الاناناس ويقدم

طريقة عمل صوص الفتوش بدبس الرمان

الطريقة

طريقة عمل تتبيلة دجاج مقلي بالزعتر

الطريقة

طريقة عمل كوكتيل الرمان و الاناناس و التوت

الطريقة

1. نعصر الأناناس والرمان في الخلاط.
2. ثم نضيف العسل والتوت ويخلط الجميع جيداً.
3. نسكب في الاكواب ثم نضيف جوز الهند ويترك ساعة في الثلاجة ثم يقدم مجملاً بالأناناس والتوت.