سبتمبر 3, 2019
طريقة عمل مكرونة لينغويني بالمحار
الطريقة
- تسلق الـمكرونة في قدر بة ماء مغلي مضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح حسب الوقت المدوّن على العبوة. ثم تصفى وتوضع جانبًا.
- يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويقلى الثوم والكراث مع التقليب لدقيقتين.
- يضاف المحار والخل إلى المقلاة مع الكراث والثوم وبعد انقضاء خمس دقائق يضاف سمك الأنشوفة كما يسكب مرق الخضراوات.
- عند ملاحظة نضوج المحار ينثر فوقه الملح والفلفل والقليل من فرم البقدونس.
- تضاف الـمكرونة إلى القدر مع المكونات لدقائق ثم يقدم الطبق ويزين بالبقدونس.
سبتمبر 3, 2019
طريقة عمل مكرونة بشاميل بالتونة
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 175 درجة
- اسلقي المكرونة بحسب التعليمات على العبوة واغسليها بماء بارد وصفيها واتركيها جانباً.
- سخني الزبدة في قدر غير لاصق على حرارة متوسطة وأضيفي الدقيق واخلطي جيداً حتى يتحمص الدقيق ويصبح ذهبي اللون.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي الحليب مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الدقيق ثم أعيدي القدر للنار و حركي حتى يصبح القوام كثيفاً.
- أضيفي نصف كمية جبن الشيدر المبشور وعصير الليمون والمسترد والملح والفلفل واخلطي جيداً.
- وزعي المكرونة وأضيفي التونة واخلطيها جيداً في طبق الفرن ثم انثري البقسماط فوقها.
- أضيفي البشاميل فوقها ووزعي باقي كمية جبن الشيدر فوقها.
- أدخلي الطبق للفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح الوجه ذهبياً وقدميها ساخنة.
سبتمبر 3, 2019
طريقة عمل ساندويش السلمون المدخن
الطريقة
- اخلطي الكرفس مع البقدونس وبشر الليمون والفلفل الأسود والمايونيز في وعاء.
- وزعي الخليط على خبز الساندويشات ثم وزعي السلمون المدخن والخس وقدميها.
سبتمبر 3, 2019
طريقة عمل سموذي التوت الأحمر بالشوكولاتة
الطريقة
- ضعي الموز المجمد والتوت المجمد والشوكولاتة وزبدة اللوز في الخلاط الكهربائي.
- اضربي المزيج لمدة دقيقة حتى يصبح ناعماً.
- اسكبي المزيج في أكواب وقدميه فوراً.
سبتمبر 3, 2019
طريقة عمل ساندويش زبدة الفول السوداني بالتفاح
الطريقة
- ادهني خبز التوست بزبدة الفول السوداني.
- وزعي التفاح على الخبز.
سبتمبر 3, 2019
طريقة عمل ساندويش الدجاج بالجبن الكريمي
الطريقة
- وزعي الجبن في الخبز الفرنسي.
- أضيفي الدجاج فوق الجبن.
- أضيفي الخس و أغلقي الخبز وقدميها.
- يمكن حفظها في الثلاجة لليوم التالي.
سبتمبر 3, 2019
طريقة عمل فطاير الروست بيف بالموزريلا
الطريقة
- احشي عجينة البف باستري بالروست بيف والتيركي وجبن الموزاريلا.
- أغلقي إحكام العجينة على المكونات.
- ضعي حبات الفطاير بصينية الفرن.
- ادهني الوجه بالبيض المخفوق.
- زيني برشة من السمسم والقزحة.
- أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 200 مدة 10 دقائق.
- قدميها دافئة أو باردة.
سبتمبر 3, 2019
طريقة عمل فطر مشوي بالثوم والجبن
الطريقة
- ضعي الفطر في طبق الفرن.
- اخلطي الزيت والزبدة والملح والفلفل والثوم في وعاء ووزعي المزيج فوق الفطر جيداً حتى يتغطى بالكامل.
- أدخلي الطبق الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 30 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.
- ازيلي الطبق من الفرن ووزعي الجبن الكريمي السائل ورشة بقدونس عليه وقدميه ساخناً أو دافئاً إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة.
سبتمبر 3, 2019
طريقة عمل خبز الكيتو بالحمص
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
- بطني قالب خبز بورق الزبدة وادهنيه بالقليل من الزيت.
- اخلطي دقيق الحمص مع السكر والبيكنج صودا والملح.
- أضيفي الصودا للمزيج بالتدريج مع العجن حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الخليط بالصينية المجهزة وأدخليها الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تنفش ويصبح الخليط ذهبي اللون.
- ازيلي الصينية من الفرن واتركي الخبز لمدة 10 دقائق ثم ازيليه من الصينية وقطعيه شرائح وقدميه
سبتمبر 3, 2019
طريقة عمل آيس كريم جوز الهند النباتي
الطريقة
- في وعاء كبير اخفقي حليب جوز الهند والعسل والفانيليا معًا.
- انقلي الخليط في المضرب الكهربائي واخفقيه لمدة 10 دقائق.
- اتركيه في الفريزر لمدة ساعة كاملة.
- ضعية في فى اطباق التقديم وزينيه ببشر جوز الهند وقدمية فوراً.