نوفمبر 14, 2019
طريقة عمل الفطيرة التركية بالجبن
الطريقة
- لتحضير العجينة: في وعاء الخلط اسكبي الحليب ثم أضيفي السكر والخميرة وحركي المقادير.
- أضيفي الزبدة والزيت والملح والدقيق واعجني المكونات جيداً حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة القوام، ضعيها في وعاء جانبي ورشي القليل من زيت الزيتون على الوجه.
- غطي العجينة بورق النايلون، واتركيها مدة ساعة حتى تختمر.
- رشي القليل من الدقيق في صينية الفرن، وافردي العجينة، ثم اصنعي حفرات صغيرة فيها باستخدام أطراف الأصابع.
- لتحضير الحشوة: في وعاء جانبي، افقسي البيضة وأضيفي عليها الملح والفلفل الأسود والريحان والبقدونس والحليب واخفقي المكونات.
- ادهني الخليط فوق العجينة باستخدام الفرشاة.
- ابشري الجبنة البيضاء على الوجه مع رشة من بذور الخشخاش.
- أدخلي الصينية للفرن مدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180.
نوفمبر 14, 2019
طريقة عمل سلطة الجرجير بدبس الرمان
الطريقة
- في وعاء متوسط الحجم، ضعي دبس الرمان وزيت الزيتون وعصير الليمون وخل التفاح.
- أضيفي الملح والسماق ثم حركي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الجرجير في طبق التقديم ثم وزعي حبات الرمان على الوجه.
- اسكبي مزيج دبس الرمان على وجه السلطة ثم قلبي بتأن حتى تتداخل المكونات.
- قدمي طبق الجرجير بدبس الرمان فوراً.
نوفمبر 13, 2019
طريقة عمل عصير الفراولة والأناناس
الطريقة
1. ضعي، في إبريق الخلاط، الفراولة والأناناس والسكر وشغلي لتحصلي على خليط من العصير الناعم. ثم، اسكبي المياه الغازية الشفافة.
2. وزعي العصير في الأكواب، وقدميه بارداً.
نوفمبر 13, 2019
طريقة عمل سلطة النودلز بالخس والفراولة
الطريقة
- كسري النودلز لقطع صغيرة وقلبيها مع الجوز في الزبدة في قدر على حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون واتركيها لتبرد.
- في وعاء اخلطي السكر والزيت والخل والصويا صوص جيداً.
- ضعي الخس والفراولة و البصل فوق النودلز.
- اسكبي مزيج الصلصة فوقها وقلبي وقدميها.
نوفمبر 13, 2019
طريقة عمل سموذي الفراولة بالأفوكادو
الطريقة
- ضعي الأفوكادو والفراولة والثلج في الخلاط الكهربائي.
- أضيفي الحليب وعصير البرتقال والعسل واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- اسكبي السموذي في أكواب وقدميه.
نوفمبر 13, 2019
طريقة عمل كوكتيل الفراولة والعنب
الطريقة
- يضاف كوب من الفراولة إلى قدر توضع على حرارة متوسطة، مع السكر وذلك حتى يذوب السكر تمامًا.
- يسكب عصير الليمون وحين يغلي الخليط، يرفع عن النار، ويترك جانبًا ليبرد. يضاف خليط الفراولة والسكر والليمون، بعد أن يبرد إلى وعاء الخلاط الكهربائي، مع الخفق على سرعة متوسطة. ثم، يضاف الكم الباقي من قطع الفراولة، مع الخفق.
- يسكب عصير العنب، مع الاستمرار في الخفق. ويوزّع هذا الكوكتيل على ستة أكواب مع الثلج.
نوفمبر 13, 2019
طريقة عمل سلطة البطيخ مع جبن الفيتا
الطريقة
- ضعي البطيخ في وعاء.
- وزعي جبن الفيتا فوقه.
- اخلطي الخل مع زيت الزيتون والملح ووزعي الخليط فوق السلطة وقدميها باردة.
نوفمبر 13, 2019
طريقة عمل صينية الدجاج بالزبادي
الطريقة
- اخلطي الزبادي مع الملح والفلفل الأسود والهيل جيداً.
- أضيفي الكركم والبابريكا ومعجون الطماطم وقلبي.
- أضيفي زيت الزيتون والثوم المهروس وقلبي الخليط.
- أضيفي قطع الدجاج المنظف وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- ازيلي الدجاج من الوعاء وضعيه في طبق الفرن وغطي الطبق بالقصدير وأدخليه الفرن على حرارة 220 درجة لمدة ساعة وربع.
- ازيلي ورق القصدير واتركي الطبق بالفرن لمدة 30 دقيقة إضافية حتى يتحمر.
- قدمي الدجاج المشوي بالزبادي ساخناً إلى جانب طبق من السلطة أو الأرز حسب الرغبة.
نوفمبر 13, 2019
طريقة عمل صينية الدجاج المشوي مع البروكلي
الطريقة
- اخلطي شوربة البروكلي والقشطة والمايونيز والجبن الشيدر والماء في الخلاط الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- وزعي الدجاج في طبق الفرن ثم وزعي البروكلي.
- اسكبي خليط الشوربة والجبن فوقه.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 160 درجة لمدة 25 دقيقة حتى تتحمر و يذوب الجبن.
- قدميها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة.
نوفمبر 13, 2019
طريقة عمل دجاج بالفرن مع الفطر
الطريقة
- دقي بواسطة مطرقة اللحم صدر الدجاج حتى تصبح رقيقة.
- غطي قطع الدجاج بالدقيق من كل الجهات.
- في مقلاة واسعة على النار سخني ملعقتين من الزبدة وقلبي الدجاج على الوجهين حتى يصبح ذهبي اللون.
- انقلي الدجاج لطبق الفرن واتركيه جانباً.
- في ذات المقلاة أضيفي الملعقة المتبقية من الزبدة وقلبي الفطر حتى يصبح طرياً ثم أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي لمدة 5 دقائق ويصبح الصوص كثيفاً.
- اسكبي المزيج فوق الدجاج المحمر في طبق الفرن.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 375 درجة حتى ينضج تماماً.
- بعد 15 دقيقة وزعي جبن الموزاريلا والبارميزان والبصل الأخضر واتركيه بالفرن لمدة 5 دقائق إضافية ثم قدميه ساخناً.