نوفمبر 23, 2019
طريقة عمل الدجاج بالكاري وجوز الهند
الطريقة
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
- سخني الزيت في قدر على النار و أضيفي بودرة الكاري وحمصيه قليلا على حرارة متوسطة أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الدجاج وحركي حتى تتمازج المكونات وينشف ماء الدجاج ثم خففي النار واتركيه لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج.
- أضيفي حليب جوز الهند والطماطم المهروسة وعصير الطماطم والسكر وحركي.
- غطي القدر وخففي النار و اتركيه لمدة 40 دقيقة تقريبا حتى ينضج و تتسبك الصلصة.
- قدميه ساخنا إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل.
نوفمبر 23, 2019
طريقة عمل بان كيك البطاطا الحلوة
الطريقة
- اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البني والقرفة والزبادي في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج ناعماً وكريمياً.
- اخفقي البيض والدقيق وجوزة الطيب والملح والفلفل في وعاء.
- أضيفي البطاطا الحلوة والتفاح والبصل وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة غير لاصقة على حرارة متوسطة وأضيفي حوالي ثلث كوب من خليط البان كيك واتركيه لمدة دقيقتين حتى يتحمر ثم اقلبيه على الجهة الأخرى حتى تتحمر.
- ضعي البان كيك في أطباق ووزعي خليط الجبن الكريمي وقدميه.
نوفمبر 23, 2019
طريقة عمل بطاطس محمرة مع السجق
الطريقة
- سخني الزيت والزبدة في مقلاة.
- أضيفي البطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى حتى يلين البصل.
- تبلي بالملح والفلفل ثم أضيفي السجق وحركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تتمازج النكهات وتنضج البطاطس.
- قدميه ساخناً إلى جانب البيض أو السلطة.
نوفمبر 22, 2019
طريقة عمل فيليه لحم بالجبن
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة متوسطة.
- في وعاء اخلطي اللحم مع الفلفل الأخضر والبصل والثوم والأعشاب الإيطالية.
- أضيفي الملح والفلفل وزيت الزيتون.
- ضعي المزيج في ورق الأولمنيوم وأغلقيه جيداً من جميع الجهات وأدخليه الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
- أخرجي لفائف الأولمنيوم من الفرن وافتحيها وأضيفي شرائح الجبن حتى تذوب وقدميها فوراً.
نوفمبر 22, 2019
طريقة عمل كرات الجبن بالجوز
الطريقة
- اخلطي الجبن الكريمي مع جبن الفيتا مع نصف كمية الجوز والبقدونس وبودرة الثوم وبودرة البصل في وعاء جيداً حتى تمتزج المكونات.
- أدخلي الطبق للثلاجة لمدة ساعة.
- اصنعي كرات من الجبن واغمسيها بباقي كمية الجوز ورشة بقدونس مفروم.
- قدميها إلى جانب الخبز المحمص أو الكراكرز حسب الرغبة.
نوفمبر 22, 2019
طريقة عمل كيك جوز الهند بالجبن الكريمي
الطريقة
- سخني الفرن على حرارة 325 درجة.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة دقيق.
- اخففي الزبدة مع الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيليا.
- اخلطي الدقيق مع البيكينج باودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق لخليط البيض والزبدة والجبن والسكر بالتناوب مع الحليب واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي جوز الهند وقلبي.
- اسكبي المزيج في القالب المجهز وأدخليه الفرن لمدة 70 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي القالب من الفرن واتركيه ليبرد مدة 15 دقيقة.
- اخلطي السكر البودرة مع الحليب حتى يصبح المزيج ناعماً وكثيفاً ثم اسكبي المزيج فوق الكيك وقطعيها وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
نوفمبر 22, 2019
طريقة عمل كيك الأناناس بالجبن الكريمي
الطريقة
- اخفقي السكر مع البيض والزيت والفانيليا حتى تمتزج المكونات.
- أضيفي الدقيق والبيكنج صودا والملح واخفقي جيداً.
- أضيفي الأناناس المفروم وقلبي.
- اسكبي المزيج في صينية الكيك بعد أن تدهنيها زبدة ورشة دقيق.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 350 درجة لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.
- لتحضير تغليفة الجبن الكريمي: اخفقي الجبن بالخفاقة الكهربائئة حتى يصبح ناعماً وكريمياً.
- أضيفي السكر البودرة مع الخفق ثم الفانيلا واخفقي جيداً.
- وزعي الجبن الكريمي فوق الكيك عندما يبرد واتركيها في الثلاجة لحين التقديم.
نوفمبر 22, 2019
طريقة عمل تغميسة الجبن الكريمي بالبابريكا
الطريقة
- اهرسي جبن الفيتا في وعاء بواسطة شوكة حتى يصبح ناعم وطري.
- أضيفي الماسترد والكرفس والبقدونس والثوم والعسل وحركي.
- أضيفي البابريكا وعصير الليمون والفلفل الأسود والماسترد وقلبي المزيج حتى تتجانس المكونات ويصبح الخليط كريمياً وناعماً.
- قدميه إلى جانب التشيبس أو الخبز المحمص حسب الرغبة.
نوفمبر 22, 2019
طريقة عمل تغمسية السبانخ بالجبن
الطريقة
- سخني الزبدة في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 6 دقائق حتى يلين.
- أضيفي الجبن الكريمي وحركي حتى يذوب الجبن.
- أضيفي السبانخ وحركي.
- تبلي بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- ازيلي المقلاة عن النار وقدميها دافئة أو باردة إلى جانب الخبز المحمص أو الخضراوات.
نوفمبر 22, 2019
طريقة عمل هاش بروان
الطريقة
- اسلقي البطاطس في ماء مملح مدة 10 – 15 دقيقة.
- اتركي البطاطس حتى تبرد تماماً، ثم اخلطيها مع الملح والفلفل والبصل ونوع الجبن المفضل لديك.
- شكلي البطاطس على شكل أقراص أو دوائر ثم مرري الأقراص في الدقيق ثم في البيض.
- إقلي أقراص البطاطس في زيت غزير.
- قدميها ساخنة.