- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- مدي عجينة البف على سطح مرشوش دقيق.
- ادهني العجين بالزبدة بواسطة فرشاة.
- وزعي السكر البني والقرفة ثم لفي العجين على شكل رول وقطعيها دوائر متوسطة السماكة بواسطة سكين حادة.
- ضعي الدوائر بصينية وأدخليها الفرن مدة 20 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- للتزيين: اخلطي السكر البودرة والحليب حتى يصبح الخليط كريمي وناعم.
- وزعي المزيج فوق العجينة المخبوزة وزيني بالجوز وقدميها ساخنة أو دافئة حسب الرغبة.
يونيو 14, 2020
طريقة عمل السينابون الكذاب

الطريقة
يونيو 11, 2020
طريقة عمل عجينة العشر دقائق بدون حليب

الطريقة
- ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من الدقيق والماء الدافئ والخميرة والسكر والملح والبيكينج باودر.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس ثم اتركي الخليط جانباً لحوالي دقيقتين.
- اسكبي الزيت ثم أعيدي خلط المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة لينة.
- إدعكي العجينة على سطح صلب فوقه القليل من الدقيق لحوالي 3 دقائق.
- اتركي العجينة جانباً لحوالي 7 دقائق حتى تتخمر قبل الاستعمال.
يونيو 11, 2020
طريقة عمل فطيرة الآيس كريم

الطريقة
- ضعي بسكويت الدايجستف المطحون في وعاء.
- أضيفي السكر والزبدة المذوبة وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- ضعي المزيج في طبق بايريكس أو قالب تشيز كيك ورصيه جيداً بشكل متساوى لعمل قاعدة.
- أدخلي الصينية للثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- ازيلي الطبق من الثلاجة ووزعي آيس كريم الشوكولاتة فوقها بشكل متساوى.
- وزعي المارشميلو على وجه الطبق وأدخليه للفريزر مدة ساعتين.
- قبل التقديم وزعي صوص الشوكولاتة وقطعيها وقدميها.
يونيو 11, 2020
طريقة عمل بودينج الشوكولاتة البارد

الطريقة
- اخلطي في قدر السكر والكاكاو البودرة والنشا والملح.
- أضيفي الحليب وضعي القدر على حرارة متوسطة مع التحريك حتى يبدأ المزيج بالغليان ويصبح المزيج سميكاً.
- ازيلي القدر عن النار وأضيفي الزبدة والفانيليا وحركي.
- اتركي المزيج ليبرد مدة 3 دقائق ثم اسكبيه في أطباق صغيرة أو أكواب.
- ضعيه في الثلاجة لحين التقديم.
- يمكنك أن تزيينه بالكريمة أو الشوكولاتة المبشورة أو الفواكة حسب الرغبة.
يونيو 11, 2020
طريقة عمل آيس كريم اللوتس

الطريقة
- اخلطي القشطة والجبن الكريمي في محضرة الطعام حتى تصبح كريمية وناعمة.
- أضيفي البسكويت المطحون وملعقة من زبدة اللوتس والحليب المكثف المحلى واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- اسكبي المزيج في علبة للفريزر مبطنة بورق البلاستيك.
- ضعي العلبة في الفريزر ليلة كاملة قبل التقديم.
- وزعي الآيس كريم بواسطة ملعقة البوظة في أطباق.
- وزعي زبدة اللوتس على الوجه وقدميها فوراً.
يونيو 11, 2020
طريقة عمل آيس كريم الموز بزبدة الفول السوداني

الطريقة
- اخلطي الموز المهروس والمجمد مع زبدة الفول السوداني والزبدة والقرفة في محضرة الطعام حتى تتمازج المكونات ويصبح المزيج كريمي.
- أعيدي الخليط للفريزر لحين التقديم.
- عند التقديم اسكبي بواسطة ملعقة البوظة وزيني بقطع الموز أو صلصة الشوكولاتة حسب الرغبة.
يونيو 11, 2020
طريقة عمل آيس كريم بالكريم شانتيه

الطريقة
- اخلطي الحليب مع الكريمة في وعاء جيداً.
- أضيفي الحليب المكثف المحلى والفانيليا واخفقي.
- غطي الوعاء وأدخليه الفريزر لمدة ليلة كاملة.
- أخرجي الوعاء من الفريزر واسكبي الآيس كريم بواسطة الملعقة الخاصة وقدميها.
يونيو 11, 2020
طريقة عمل مثلجات المانجا

الطريقة
- تضاف المكونات إلى إبريق الخلط، فتضرب على سرعة متوسطة بغية الحصول على خليط ناعم وكريمي القوام.
- يوزع هذا الخليط على قوالب المصاصات، التي تثلج ثم نضعه فى الفريزر.
يونيو 11, 2020
طريقة عمل كرات تشيز كيك رد فيلفت

الطريقة
- اخفقي الجبن الكريمي مع السكر بالخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج كريمي وهش.
- أضيفي الكريمة السائلة والفانيليا واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- ضعي الخليط في الفريزر لمدة ساعتين.
- سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
- حضري كيك الرد فليفت حسب التعليمات على العبوة.
- جهزي 2 صينية مقاس 9 انش بدهنها بالزبدة ورشة دقيق.
- وزعي خليط الكيك في الصواني بالمناصفة وأدخليهم للفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد.
- فتتي الكيك باليد أو الشوكة.
- أخرجي خليط الجبن الكريمي من الفريزر واسكبيه على شكل كرات صغيرة بواسطة ملعقة الآيس كريم ثم اغمسي الكرات بفتات الكيك وضعيه في صينية مبطنة بورق الزبدة و أدخلي الصينية للثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم وقدميها باردة.
يونيو 11, 2020
طريقة عمل الكوكيز بالمارشميلو

الطريقة
- ضعي الزبدة في وعاء الخفاقة الكهربائية، وأضيفي السكر البني والسكر الأبيض واخفقي المكونات.
- أضيفي البيض والفانيليا السائلة مع الاستمرار في الخفق.
- اسكبي الحليب على المكونات واخفقي.
- اخلطي الكاكاو مع الدقيق مع إضافة البيكينج باودر.
- أضيفي خليط الدقيق على خليط الزبدة واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة ملساء وطرية.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة على العجينة، وحركي ثم ضعي العجينة في الثلاجة مدة 10 دقائق حتى تتماسك.
- شكلي من العجينة حبات من الكوكيز وضعي فوق كل حبة قطعة من المارشميلو، وصفيها بصينية الفرن.
- أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مدة تتراوح من 7 – 10 دقائق.