أبريل 8, 2020
طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس
الطريقة
- ضعي البقدونس و الطماطم و الثوم الى في بولة متوسطة الحجم .
- تبلي الطماطم بالملح و الخل و الليمون ثم ضعي زيت الزيتون . قلبي المكونات برفق حتى تمام الاختلاط ثم قدميها.
أبريل 8, 2020
طريقة عمل دجاج بالهليون للرجيم
الطريقة
- قطعي الدجاج إلى شرائح طولية.
- اخلطي الثوم مع الزنجبيل والصويا صوص والسكر وملعقة صغيرة من النشا والملح في وعاء.
- أضيفي الدجاج واتركيه بالخليط لمدة 30 دقيقة.
- اخلطي باقي كمية النشا مع مرق الدجاج.
- سخني ملعقة من الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية.
- أضيفي الهليون والبصل وقلبي جيداً.
- أضيفي ربع كوب من الماء والقليل من الملح وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى قليلاً.
- انقلي الهليون لطبق وضعيه جانباً.
- أضيفي لذات المقلاة ملعقة الزيت الأخرى، وأضيفي الدجاج مع التتبيلة وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر وينضج.
- أضيفي النشا والمرق واتركي المزيج حتى يغلي.
- أضيفي الهليون واتركي المزيج لمدة دقيقتين.
- اسكبي الدجاج مع الهليون في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب الأرز المطهو على البخار.
أبريل 8, 2020
طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن بالفرن
الطريقة
- اهرسي البطاطس المسلوقة مع الحليب والزبدة والبقسماط والملح والفلفل جيداً حتى يصبح المزيج متجانساً.
- شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط وضعيها في طبق فرن بعد أن تدهنيه بالقليل من الزبدة.
- وزعي الكريمة فوق البطاطس ثم وزعي جبن الشيدر وجبن البارميزان فوق الطبق.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى يذوب الجبن وتتحمر البطاطس.
- قدميها ساخنة إلى جانب الخضار أو اللحم أو الدجاج حسب الرغبة.
أبريل 8, 2020
طريقة عمل سموثي زبدة الفول السوداني والشوكولاتة
الطريقة
- ضعي الحليب والموزة المقطعة والكاكاو البودرة والعسل وزبدة الفول السوداني في الخلاط الكهربائي.
- اضربي المزيج لمدة ثلاثة دقائق حتى يتجانس.
- ضعي المزيج في أكواب وقدميه فوراً.
أبريل 8, 2020
طريقة عمل دجاج تندر مقرمش مثل المطاعم
الطريقة
- قطعي الدجاج لأصابع متوسطة السماكة.
- اخلطي الكورن فليكس مع البقسماط والملح والفلفل وبودرة الثوم وبودرة البصل والبابريكا.
- اغمسي قطع الدجاج بالدقيق ثم بمزيج البيض ثم بمزيج الكورن فليكس والبقسماط.
- ضعي قطع الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة وأدخليه للثلاجة لمدة ساعة.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة وعميقة على نار عالية حتى يبدأ بالغليان.
- أخرجي قطع الدجاج من الثلاجة واقليها بالزيت الحار وخففي النار عند القلي وقلبي لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج ويتحمر.
- ضعي الدجاج في طبق على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصوص المفضل لديك.
أبريل 7, 2020
طريقة عمل سموذي الفراولة بالشوفان
الطريقة
- ضعي حليب الصويا والشوفان والموز والفراولة في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي الفانيليا والعسل وأعيدي الخليط.
- اسكبي المزيج في أكواب و تناوليه فوراً.
أبريل 7, 2020
طريقة عمل لحم تايلندي للرجيم
الطريقة
- اخلطي الكزبرة الحب مع السكر البني والصويا صوص وعصير الليمون والثوم والزنجبيل في وعاء.
- ضعي الستيك في الوعاء واتركيه لمدة ساعة على الأقل بحرارة الغرفة.
- سخني مقلاة واسعة على النار وأضيفي الستيك المنقوع وقلبي حتى يصبح بني اللون وينشف ماؤه وينضج.
- ضعيه في طبق وقدميه ساخناً إلى جانب الخضار المشوي أو السلطة حسب الرغبة.
أبريل 7, 2020
طريقة عمل سمبوسة البطاطس
الطريقة
- سخني السمن على حرارة متوسطة في مقلاة واسعة.
- أضيفي الكمون الحب والكزبرة الحب وحركي لمدة دقيقتين حتى تظهر الرائحة.
- أضيفي الفلفل المجروش والبطاطس والملح والفلفل الأسود وقلبي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تتمازج النكهات.
- أضيفي البازيلا وقلبي لمدة دقيقين ثم ارفعي الحشوة عن النار.
- اخلطي الدقيق مع الماء حتى يصبح المزيج سميكاً وناعماً في طبق.
- احشي عجينة السمبوسة بكمية وفيرة من حشوة البطاطس ولفيها على شكل مثلثات.
- أغلقي السمبوسة بخليط الدقيق والماء.
- سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار وحمري السمبوسة فيها حتى تتقرمش وتصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.
أبريل 7, 2020
طريقة عمل كبة بطاطس بالدجاج
الطريقة
- تدهن صينية الفرن بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذوبة وترش الصينية بملعقتين كبيرتين من الكعك المطحون ثم توضع جانباً (مع الاحتفاظ بالكمية المتبقية من الزبدة والكعك المطحون).
- تسلق البطاطا في الماء إلى أن تنضج ثم تصفى وتترك جانباً كي تبرد وتقشر وتهرس ثم تمزج البطاطس المهروسة مع الملح والفلفل والبيض ثم توضع جانباً.
- يحمى الزيت في قدر ويقلى البصل لمدة دقيقتين ثم يضاف الدجاج المقطع ويقلب على النار لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح بني اللون.
- تضاف مكعبات المرقة والصنوبر والبهارات وتحرك إلى أن تمتزج كل المكونات ثم توضع جانباً.
- توزع نصف كمية البطاطا المهروسة في صينية الفرن المجهزة سابقاً ثم توزع الحشوة فوق البطاطا وتليها الكمية المتبقية من البطاطا المهروسة على الوجه.
- ترش الكمية المتبقية من الكعك المطحون على الوجه وتسكب فوقه الكمية المتبقية من الزبدة المذوبة.
- يخبز في فرن محمى مسبقاً لمدة 20 إلى 25 دقيقة إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون.
أبريل 7, 2020
طريقة عمل الجبن الكريمي بالزيتون والليمون
الطريقة
- اخلطي الجبن الكريمي مع اللبنة وبشر الليمون جيداً حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي عصير الليمون وامزجي ثم ضعي المزيج في طبق التقديم.
- وزعي الزيتون وزيت الزيتون والبابريكا وقدميها إلى جانب الخبز المحمص أو الكراكرز حسب الرغبة.