عمل تغميزة القرنبيط المشوي والزبادي

المقادير

الطريقة

1. نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ونبطن القالب بورقة زبدة.
2. نغسل القرنبيط جيداً ونقسمه زهرات صغيرة.
3. في بولة كبيرة نخلط القرنبيط والثوم وزيت الزيتون والملح والكمون ثم نضعه في القالب.
4. ندخل القرنبيط الفرن حتى ينضج وتحمر أطرافه قليلاً.
5. نخرج القرنبيط والثوم من الفرن بعد التأكد من تمام نضجهما.
6. نترك القرنبيط ليهدأ قليلاً ثم نضعه مع الثوم في الكبة ونضيف إليه الزبادي والزبدة والملح والكمون ونفرمهم جيداً حتى ينعم تماماً ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم بجانب الخبز.