انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 600 جرام لحم مفروم | |
| - | 7 باذنجان | |
| - | 2 كوب ماء | |
| - | ¼ كوب زبت زيتون | |
| - | ½ كوب بقدونس مفروم | |
| - | 4 بصل مفروم | |
| - | 2 معلقة كبيرة شوفان | |
| - | 2 معلقة كبيرة معجون طماطم | |
| - | ½ معلقة صغيرة سبع بهارات | |
| - | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود |
الطريقة
- يقطع الباذنجان إلى شرائح رفيعة وتوضع في إناء مع رشة من الملح.
- تترك شرائح الباذنجان لمدة 20 دقيقة حتى تصبح طرية.
- تنشف شرائح الباذنجان من الماء جيداً.
- في وعاء يوضع اللحم المفروم مع البصل المفروم والبقدونس المفروم والشوفان والبهارات.
- يخلط المزيج جيداً إلى حين التجانس.
- يتم تدوير المزيج إلى كرات لحمة متساوية.
- تحشى شرائح الباذنجان بكرات اللحمة وتلف وتغلق بواسطة أعواد الأسنان.
- توضع شرائح الباذنجان في صينية مخصصة للفرن، وتدخل إليه على درجة حرارة 200 مئوية حتى تستوي حشوة اللحمة.
- في قدر متوسطة وعلى نار خفيفة، يقلى البصل المفروم بزيت الزيتون ومن ثم يضاف إليه معجون الطماطم ورشة من الملح والماء، ويحرك المزيج جيداً.
- يضاف إلى المزيج كرات الباذنجان بعد خروجها من الفرن.
- يبقى المزيج على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.
- يقدم الطبق ساخناً وإلى جانبه الأرز الأبيض.
عدد الأفراد
4وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات