طريقة عمل هريسة الفلفل الأحمر الحار

المقادير

الطريقة

1. على حرارة متوسطة ضعي الماء وورقة اللورا واتركيه حتى يغلي.
2. أضيفي الفلفل بنوعيه وفصوص الثوم واتركيه على النار لمدة 20 – 25 دقيقة.
3. أزيلي القشر وورقة اللورا ثم ضعي الفلفل في محضرة الطعام مع الثوم واهرسيه ناعمًا.
4. ضعي الخليط على النار ثم أضيفي الملح والزيت وقلبي باستمرار حتى يغلي.
5. اتركي الهريسة تغلي على نار هادئة جدًا لمدة 20 دقيقة.
6. اتركي الهريسة تبرد قليلًا ثم احفظيها في برطمانات زجاجية محكمة الغلق ثم احفظيها في الثلاجة لحين الاستخدام.