طريقة عمل ملوزة اللوز المغربية

المقادير

الطريقة

1. اسلقي اللوز نقيه ثم اطحنيه جيداً بواسطة المطحنة الكهربائية.
2. أضيفي إليه الزبدة وصفار بيضتان (احتفظي بالزلال) وبيضة كاملة والسكر وقشر الليمون والبيكنج باودر.
3. اخلطي كل المكونات جيداً.
4. اصنعي كويرات صغيرة من الخليط، غمسيها في زلال البيض ثم في سكر الثلج.
5. صفي الكويرات فوق قالب مدهون بالزيت والدقيق.
6. أدخلي القالب إلى الفرن المسخن بحرارة متوسطة حتى تنضج وقدميها.