طريقة عمل مكعبات الدجاج بحليب جوز الهند

المقادير

الطريقة

1. تتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود البابريكا والكاري والقرفة.
2. يوضع وعاء الطبخ على النار حتى يسخن ويوضع فيه الزيت.
3. توضع فيه قطع الدجاج وتقلب حتى تتشوح.
4. يضاف إليه البصل والثوم والزنجبيل وورق اللورا ويقلب جيداً.
5. تضاف مكعبات البطاطس وتقلب أيضاً.
6. تضاف صلصة الطماطم والسكر وعصير الليمون وتقلب.
7. يضاف الدقيق مع مراعاة رشه على جميع المكونات ويقلب مرة اخرى.
8. يضاف الزبادي وحليب جوز الهند ويقلب مرة أخيرة.
9. تخفف النار، ويغطى، ويترك على النار حتى ينضج.
10. يوضع في الطبق ويزين بالكزبرة المفرومة ويقدم ساخن.