طريقة عمل مكسرات بالكارى

المقادير

الطريقة

1. في وعاء عميق نضع بياض البيضة ونخفق جيدا بالمضرب حتى تعمل رغوة كثيفة.
2. ثم نضيف الكاري والكمون والملح ونخفق جيدا حتى يتجانسوا.
3. ثم نضيف لخليط بياض البيض المكسرات المحمصة ونقلب جيدا.
4. في قالب نوزع المكسرات جيدا في طبقة واحدة ونضعها في الفرن عند درجة حرارة 160 ونتركها لمدة 10 دقائق حتى تتحمص.
5. تترك حتى تبرد تماما ثم تقدم.