طريقة عمل مكرونه بالجمبرى وصوص الحلبسة

المقادير

الطريقة 

1. نسلق المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج ثم نصفيها ونتركها جانبًا.
2. في مقلاة نسخن الزيت أو الزبدة ونضيف الثوم المفروم ونقلب حتى يصبح ذهبيًا.
3. نضيف الجمبري مع رشة ملح وفلفل وبابريكا ونقلب لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج.
4. نضيف عصير الليمون ونرفعه عن الحرارة .
5. في قدر صغير نضع صلصة الطماطم مع الحمص والبهارات والماء أو المرق.
6. نتركه على درجة حرارة متوسطة حتى يتكثف قليلاً لمدة 10 دقائق.
7. نضيف عصير الليمون في النهاية ونقلب جيدًا.
8. في وعاء كبير نخلط المكرونة مع الجمبرى ثم نضيف صوص الحلبسة ونقلب جيدًا.
9. نقدم الطبق ساخنًا ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم أو شرائح ليمون.