طريقة عمل مكرونة صدف بحشوة سبانخ وفراخ بصوص ابيض تقيل

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة نضع الزيت ونضيف البصل ونشوح.
2. نضيف الثوم ثم السبانخ ونقلب حتى تذبل.
3. نضيف الفراخ المفتتة والتوابل ونضيف الجبنة ونقلب ثم نطفي الحرارة.
4. في قدر نضع الزبدة ونضيف الدقيق ونقلب.
5. نضيف اللبن تدريجيًا مع التقليب المستمر.
6. نضيف الكريمة و التوابل ونتركه يثقل و نضيف الجبنة.
7. نقلب حتى يصبح صوص تقيل ناعم.
8. نحشي كل صدفة بالخليط.
9. في صينية نضع طبقة صوص أبيض ونرتب المكرونة المحشية.
10. نسكب باقي الصوص على الوجه ثم نرش جبنة زيادة على الوجه.
11. ندخلها فرن ساخن على 180 لمدة 20–25 دقيقة.
12. آخر 5 دقائق نشغل الشواية للحصول على وجه ذهبي.