طريقة عمل مكرونة بالجبنة والدجاج

المقادير

مقادير صلصة البشاميل

الطريقة

1.  في قدر من الماء المغلي على حرارة متوسطة اسلقي المكرونة حسب التعليمات المدونة على العبوة ثم صفي المكرونة وضعيها جانباً.
2.  لسلق الدجاج: في قدر ثاني ضعي الدجاج والبصل وعيدان القرفة وورق الغار ثم تبلي بالملح. أغمري المكونات بالماء وسلقي الدجاج حتى ينضج.
3.  أخرجي الدجاج من القدر وقطعيه إلى شرائح صغيرة.
4.  لتحضير صلصة البشاميل: في قدر على حرارة متوسطة ذوبي الزبدة ثم زيدي الدقيق وقلبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
5.  أسكبي الحليب على القدر تدريجياً وأخلطي حتى تتخلصي من التكتلات.
6.  تبلي صلصة البشاميل بالملح واتركيها على حرارة متوسطة حتى تكثف مع التحريك المستمر.
7.  ضعي المكرونة في صينية فرن ثم وزعي شرائح الدجاج.
8.  أسكبي صلصة البشاميل على خليط المكرونة في الصينية ووزعي على وجهها جبن الموزاريلا.
9.  أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.