طريقة عمل مكرونة بالبيض المقلي

المقادير

مقادير الصوص

الطريقة

1. في وعاء نغلي الماء ونضيف الملح وزيت الزيتون والمكرونة ونسلقها 10 دقائق ونصفيها.
2. في وعاء على حرارة متوسطة نضع زيت الزيتون والزبدة ثم نضيف صلصة الطماطم ودبس الفلفل ونقلب.
3. نضيف الفلفل الأسود والكمون والأوريجانو ونقلب حتى يتسبك الصوص.
4. نضيف البيض ونقلب حتى ينضج تماماً ويختلط مع الصوص.
5. نضيف المكرونة ونقلب حتى تختلط مع الصوص جيداً ونتركها لبضع دقائق.
6. نسكبها في طبق التقديم وبذلك يصبح طبق المكرونة بالبيض جاهزاً للتقديم.