طريقة عمل مكرونة الاسباراجوس بالكريمة والليمون

المقادير

 الطريقة 

1. في قدر كبير، اغلي ماءً مملحًا.
   
2. أضيفي المكرونة واسلقيها حسب التعليمات على العبوة حتى تنضج.
   
3. احتفظي بنصف كوب من ماء سلق المكرونة، ثم صفّيها واتركيها جانبًا.
   
4. في مقلاة واسعة، سخّني الزبدة مع زيت الزيتون على درجة حرارة  متوسطة.
   
5. أضيفي الثوم وقلّبيه لثوانٍ حتى تظهر رائحته، ثم أضيفي قطع الإِسْباراجوس.
   
6. قلّبي الإِسْباراجوس لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يطرى قليلًا ويظل بلونه الأخضر الزاهي.
   
7. أضيفي كريمة الطبخ، ثم بشر الليمون وعصير الليمون.
   
8. قلّبي المكونات واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
   
9. إذا كان الصوص كثيفًا، أضيفي قليلًا من ماء سلق المكرونة حتى تحصلي على القوام المطلوب.
   
10. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى المقلاة، وقلّبي حتى تتغلف جيدًا بالصوص.
    
11. أضيفي جبن البارميزان، وقلّبي بلطف.
    
12. تبّلي بالملح، الفلفل، ورشة جوزة الطيب حسب الرغبة.
    
13. قدّمي المكرونة ساخنة، وزيّنيها ببشر ليمون إضافي أو رشة من جبن البارميزان.
14. يمكن تقديمها إلى جانب دجاج مشوي أو سمك مشوي كوجبة متكاملة.