أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل مقلوبة الباذنجان السوري

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان السوري

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ كيلو لحم مفروم
‏-½ كيلو باذنجان
‏-2 كوب أرز بسمتي
‏-¼ كوب صنوبر
‏-1 معلقة كبيرة سمن نباتي
‏-¼ معلقة صغيرة قرفة ناعمة
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل - حسب الرغبة

الطريقة

  1. نغسل الارز جيدًا ثم ننقعه نصف ساعة اذا كان قصير الحبة.
  2. إذا كان الأرز طويل الحبة نغسله جيدًا فقط
  3. نقطع الباذنجان شرائح طولية ونقليه نصف استواء.
  4. نقلي اللحم المفروم بالسمن أو الزيت لينضج ونضيف قليلًا من الفلفل الأسود والملح.
  5. نرتب الباذنجان فوق اللحم ثم نضع الأرز فوق الباذنجان ونرش الملح والفلفل والقرفة.
  6. نضيف الماء ليغمر الارز ونتركه لينضج.
  7. بعد الاستواء نقلب القدر بطبق التقديم ونزينه باللوز المحمص ويقدم.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً