طريقة عمل مصابيب بالبصل والطماطم

المقادير

الطريقة

1.  لتحضير المراصيع: أخلطي الدقيق والحليب والخميرة والماء والسكر والملح.
2.  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس القوام ثم اتركيه جانباً لدقائق فقط.
3.  حمي مقلاة غير لاصقة على النار اسكبي مقدار صغير من المزيج في الوسط على شكل كرة.
4.  أتركي العجينة حتى تنضج من الجهة الاولى ثم اقلبيها لتصبح ذهبية اللون من الجهة الثانية.
5.  لتحضير الصلصة: ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم اضيفي البصل حتى يذبل.
6.  أضيفي الفلفل والطماطم ثم تبلي بالملح والفلفل الاسود والكمون.
7.  قلبي المكونات حتى تنضج ثم زيدي صلصة الطماطم مع التحريك لتتجانس المكونات.
8.  وزعي الصلصة فوق المراصيع ثم قدميها.