طريقة عمل مسقعة البطاطس

المقادير

مقادير الوجه

الطريقة 

1. في مقلاة نضع زيت الزيتون و البصل ونقلب حتى تذبل.
2. نضيف اللحم ويتغير لونه وينضج ويرش بالملح والفلفل الأسود و البهارات المشكلة ونضيف الثوم وتقلب.
3. نضيف الطماطم والكزبرة وتقلب لتذبل ونضيف الزعتر ثم رب الطماطم ونصف كوب ماء وتسبك على الحرارة.
4. فى طبق الفرن توزع نصف كمية البطاطس ثم الحشوة ثم البطاطس المتبقية.
5. نخفق البيضة و نصف كوب لبن الزبادي وربع كوب الحليب.
6. نضيف معلقتان كبيرتان من جبنة البارميزان و نسكبها على الوجه.
7. نضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 – 30 دقيقة تتسبك ويحمر الوجه وترش بالبقدونس.
8. و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صلصة الباذنجان