أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل مخلل كيمتشي

طريقة عمل مخلل كيمتشي

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 ملفوف أبيض كيمتشي
‏-7 بصل أخضر مفروم
‏-4 بصل مفروم
‏-4 فصوص ثوم
‏-2 جزر مفروم
‏-½ حبة زنجبيل
‏-2 كوب ماء
‏-1 كوب فجل مفروم
‏-2 ملعقة كبيرة سكر
‏-2 ملعقة كبيرة دقيق
‏-1 ملعقة كبيرة صلصة سمك
‏-1 ملعقة كبيرة فلفل حار مجفف
‏-ملح - حسب الحاجة

الطريقة

  1. نقطّع الملفوف إلى 4 قطع.
  2. نوزّع الملح بين أوراق الكيمتشي ثمّ نغسله بالماء.
  3. في قدر نسكب الماء،الدقيق والسكر الأسمر. نترك الخليط على النار حتى يثقل قوامه.
  4. في وعاء الخلاط الكهربائي نطحن البصل والثوم والزنجبيل.
  5. نسكب خليط الدقيق في صينية بايركس ثمّ نضيف البصل الأخضر، الفجل، الجزر، وخليط البصل والثوم والزنجبيل.
  6. نضيف صوص السمك والفلفل الحار ونخلط.
  7. نضيف الملفوف ونغلّفه جيدًا بالخليط ثمّ نضعه في وعاء مغلق ونقدّمه بعد عدّة أيّام.
  8. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل طريقة عمل طريقة عمل اندومي كوري

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً