أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل مخلل المانجو

طريقة عمل مخلل المانجو

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-¼ 1 كوب مانجو خضراء مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
‏-¼ كوب زيت
‏-10 أوراق كاري طازج
‏-3 معلقة صغيرة بودرة فلفل أحمر حار
‏-2 معلقة صغيرة بذور الخردل الاسود
‏-1 معلقة صغيرة بذور حلبة
‏-1 معلقة صغيرة كركم
‏-ملح - حسب الرغبة

الطريقة

  1. في وعاء كبير ضعي مكعبات المانجو ثم أضيفي الكركم والفلفل الحار والملح ثم قلبي جيدًا.
  2. على حرارة متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي الخردل والحلبة وقلبي لمدة 2 – 3 دقائق.
  3. أضيفي أوراق الكاري وقلبي حتى تتحمص أوراق الكاري.
  4. ارفعي الخليط من على النار ثم اسكبية فورًا فوق المانجو وقلبي جيدًا.
  5. اسكبي الخليط في أوعية زجاجية محكمة الغلق واتركيه في مكان جاف ومشمس لمدة 5 أيام.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً