Name: طريقة عمل محشي ورق العنب بالبرغل
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 300 جرام ورق عنب مسلوق -; 2 كوب برغل مغسول ومنقى -; 2 كوب عصير طماطم -; ¼ كوب دبس رمان -; ¼ كوب زيت زيتون -; 2 طماطم مقطعة شرائح -; 2 جزر مقطع شرائح -; 2 عصير ليمونة -; 1 بصل مفروم -; ½ حزمة بقدونس مفرومة -; ½ حزمة نعناع مفرومة -; ¼ حزمة شبت مفروم -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة بابريكا -; ½ معلقة صغيرة فلفل أسود -

المقادير

‏-

300 جرام ورق عنب مسلوق

‏-

2 كوب برغل مغسول ومنقى

‏-

2 كوب عصير طماطم

‏-

¼ كوب دبس رمان

‏-

¼ كوب زيت زيتون

‏-

2 طماطم مقطعة شرائح

‏-

2 جزر مقطع شرائح

‏-

2 عصير ليمونة

‏-

1 بصل مفروم

‏-

½ حزمة بقدونس مفرومة

‏-

½ حزمة نعناع مفرومة

‏-

¼ حزمة شبت مفروم

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة بابريكا

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل أسود

الطريقة

في وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت ونضيف البصل ونتركه لمدة 5 دقائق حتى يذبل.

نرفعه عن الحرارة ثم نضع البرغل في وعاء ونضيف فوقه عصير الليمون وعصير الطماطم.

نضيف دبس الرمان وزيت الزيتون مع البصل ونضيف البقدونس والنعناع والشبت والملح والفلفل.

نضيف البابريكا ونقلب جيداً ونبدأ بحشي ورق العنب ولفه على شكل أصابع.

نرتبها في قدر مفروش شرائح من الطماطم والجزر.

نسكب فوقه السائل المصفى من الحشوة مع كوب من الماء ونضع على الوجه تتقيلة أو طبق.

نحكم إغلاق الغطاء ثم نرفعها على حرارة متوسطة حتى الغليان ثم نخفض الحرارة.

نجعلها هادئة ونتركها لمدة 45 دقيقة حتى تنضج و نسكب في طبق التقديم.

طريقة عمل محشي ورق العنب بالبرغل

المقادير

الطريقة

الوصفات المشابهة:

‎عدد الأفراد

وقت الإعداد

وقت الطبخ

التصنيفات

خميرة البيرة لزيادة الوزن

تكثيف الشعر الخفيف

كيف أعتني ببشرتي في الصيف

خميرة البيرة لزيادة الوزن

طريقة التسمين بالحلبة

فوائد الكاكا للبشرة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً إلغاء الرد

طريقة عمل محشي ورق العنب بالبرغل

المقادير

الطريقة

الوصفات المشابهة:

‎عدد الأفراد

وقت الإعداد

وقت الطبخ

التصنيفات

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً إلغاء الرد

مرشحة لك