طريقة عمل محروك اصبعه العراقية

المقادير

الطريقة

1. في مقلاة على حرارة متوسطة نحمي الزيت ونضيف البصل المفروم والفلفل الحار ونقلب حتى يذبل.
2. نضيف الطماطم المقطعة ونقلب حتى يصبح البصل ذهبياً تذبل الطماطم ثم نضيف معجون الطماطم والبهارات ونحرك لمدة 3 دقائق حتى تمتزج جيداً.
3. نضيف ماء بحيث نغمر المكونات ثم نضيف ملح الليمون ونتركها حتى تغلي.
4. نضيف الخبز المقطع اليابس ونقلب جيداً ثم نتركه يغلي مع الصلصة حتى يتشربها تماماً وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم