أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل متبل باذنجان بدون طحينة

طريقة عمل متبل باذنجان بدون طحينة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 باذنجان
‏-2 فص ثوم مهروس
‏-3 معلقة كبيرة طماطم مفرومة
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-2 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-1 معلقة كبيرة بصل مقطع
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة كمون
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  إشوي الباذنجان على النار لحوالى 15 دقيقة مع التقليب من جهة الى اخرى حتى ينضج.
  2.  أتركي الباذنجان حتى يبرد ثم قشريه جيداً واتركيه جانباً.
  3.  أخلطي في وعاء متوسط الحجم الثوم والبصل والطماطم وزيت الزيتون وعصير الليمون.
  4.  أضيفي الملح والفلفل الاسود والكمون ثم الباذنجان واهرسي المكونات بواسطة مطحنة صغيرة.
  5.  وزعي المتبل في طبق ثم قدمية مباشرة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

15 ‎دقيقة

وقت الطبخ

15 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً