- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية ودهن الأفوكادو بالقليل من الزبدة وشويها في الفرن لمدة 20 دقيقة إلى أن تنضج.
- يتم إحضار وعاء ووضع قطع الأفوكادو بداخله وهرسها بشكلٍ جيد باستخدام الشوكة المعدنية للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
- يضاف كلٍ من عصير الليمون والملح والثوم المهروس والبصل الأخضر والطحينة والكزبرة والفلفل الأسود والكريمة فوق هريس الأفوكادو ثم نخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد.
- نضع متبل الأفوكادو في طبق تقديم مناسب الحجم وتزيينه بالقليل من الطماطم وزيت الزيتون أو حسب الرغبة وتقديمه مباشرة.
المقادير
- | 2 أفوكادو مقطع | |
- | 1 بصل أخضر مفروم ناعماً | |
- | 1 فص ثوم مهروس | |
- | ½ حبة ليمون | |
- | 2 معلقة كبيرة كزبرة خضراء مفرومة | |
- | 2 معلقة كبيرة طحينة | |
- | 1 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | ¼ معلقة صغيرة ملح | |
- | ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود | |
- | كريمة - حسب الرغبة |
لا يوجد تعليقات