طريقة عمل مايونيز لايت

المقادير

الطريقة

1. ضعي في المضرب الكهربائي ضعي صفار البيض والزيت حتى يخلطوا جيداً.
2. ضيفى إليه الخل والمستردة والملح واضربى مرة أخرى.
3. تذاب النشا في الحليب، ويوضع الخليط على النار حتى يغلي.
4. يصب على الخليط السابق، ويخلط جيداً حتى نحصل على خليط متجانس.
5. يترك ليبرد، ثم يحفظ في برطمان نظيف وجاف.
6. يحفظ في الثلاجة لحين التقديم.