طريقة عمل لفائف سمك الكنعد

المقادير

الطريقة

1. افتحي السمكة من منتصفها و زيلي اللحم عنها وضعي القشرة جانباً.
2. بكبة اللحم وافرمي اللحم الداخلي للسمكة مع الفلفل والملح والفلفل الملون والكرفس لمرة واحدة فقط.
3. افردي قطعة قصدير مستطيلة وادهنيها بزيت الذرة وضعي عليها قشرة السمكة الخارجية ضعي الحشو على طرفه ثم لفة القصدير في شكل لفة(لفة) وضع لفات في صينية في الفرن لمدة ساعة.
4. بعدها افتحي ورق القصدير و قطعي اللفافة وقدّميها ساخنة .
5. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل لفائف الدجاج .