طريقة عمل لفائف اللازانيا فيلي تشيز ستيك بالجبن

المقادير

مقادير الصوص

الطريقة

1. تحضير الحشوة:في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة مع زيت الزيتون على درجة حرارة متوسطة.
2. أضيفي شرائح اللحم، وقلبيها حتى يتغير لونها وتنضج (حوالي 5-7 دقائق). ثم أضيفي البصل والفلفل الأخضر واستمرّي في التقليب حتى تذبل الخضار.
3. تبلي الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة واتركيه ليبرد قليلاً.
4. لتحضير الصوص الأبيض: في قدر آخر، ذوّبي الزبدة على درجة حرارة متوسطة وأضيفي الدقيق مع التقليب حتى يصبح لون الخليط ذهبيًا.
5. أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يثخن المزيج.
6. أضيفي كريمة الطهي، جوزة الطيب، الملح والفلفل، وقلبي حتى تتجانس الصلصة. اتركي الصلصة جانبًا.
7. افردي شرائح اللازانيا المسلوقة على سطح نظيف.
8. ضعي ملعقة من خليط اللحم والخضار على كل شريحة، ثم رشي جبن الشيدر أو الموزاريلا فوق الحشوة.
9. لفي الشريحة على شكل رول وضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الصوص الأبيض.
10. اسكبي بقية الصوص الأبيض فوق لفائف اللازانيا في الصينية، ثم رشي جبن البارميزان على الوجه (اختياري).
11. اخبزي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة وتحمر قليلاً.
12. قدمي لفائف اللازانيا ساخنة واستمتعي بالنكهات الشهية .
13. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل لازانيا الفوتتشيني باللحم