انخفاض السكر عند الأطفال حديثي الولادة
انخفاض السكر في الدم عند الأطفال حديثي الولادة، أو نقص سكر الدم الوليدي، هو حالة تحدث عندما ينخفض مستوى السكر...
المقادير
| - | 700 جرام لحم استيك | |
| - | 700 جرام بروكولي طازج مفصول الزهرات | |
| - | 1/3 كوب ماء | |
| - | 6 فص ثوم | |
| - | ¼ كوب صلصة صويا | |
| - | 1 معلقة كبيرة زنجبيل مهروس | |
| - | 6 معلقة صغيرة زبدة | |
| - | 2 معلقة صغيرة نشاء ذرة | |
| - | ¼ كوب صلصة اويستر (صلصة) | |
| - | 1 معلقة كبيرة خل ابيض (صلصة) | |
| - | 1 معلقة كبيرة خل بلسميك (صلصة) | |
| - | 1 معلقة كبيرة سكر اسمر (صلصة) |
الطريقة
- في كيس نيلون (أو وعاء) ضعي شرائح الستيك ورشي فوقها نشاء الذرة وصلصة الصويا وغلقي الكيس ثم رجيه جيداً حتى تتجانس المكونات ونقعي الستيك لمدة ساعة.
- لتحضير الصلصة: في وعاء ضعي الخل الأبيض وخل البلسميك وصلصة الأويستر والسكر الأسمر وخلطي المكونات جيداً وتركي الصلصة جانباً.
- في مقلاة حمي ملعقتين صغيرتين من الزبدة على حرارة متوسطة وضعي نصف كمية شرائح الستيك.
- قلبي اللحم ثم اتركيه دون تقليب لمدة دقيقة وحدة.
- قلبي من جديد ثم توفقي عن التقليب لدقيقة أخرى لا يجب أن يطهي اللحم كثيراً.
- أخرجي اللحم من القدر وضعيه في وعاء ثم غطّيه وتخلصي من أي سائل المتبقي في القدر.
- حمي مجدداً في المقلاة ملعقتين صغيرتين من الزبدة.
- ضعي النصف المتبقي من اللحم وعيدي الخطوات السابقة ورفعي اللحم المطهو عن النار وضعيه جانباً.
- ضعي ملعقتي الزبدة المتبقيتين في المقلاة.
- ضيفي زهرات البروكولي وحركي حتى تذبل.
- أسكبي الماء ثم غطي القدر لدقيقتين مع تخفيف النار.
- زيلي الغطاء وبعدي البروكولي إلى أطراف المقلاة ثم ضيفي الثوم والزنجبيل في الوسط وتركيهما لحوالى دقيقة.
- أخلطي المكونات مع بعضها وضيفي شرائح اللحم إلى المقلاة وخلطي.
- أسكبي الصلصة الموضوعة جانباً فوق القدر وخلطي.
- إرفعي حرارة النار إلى المتوسطة وحركي لدقيقتين أو حتى تكثف الصلصة وتغلي.
- قدمي شرائح اللحم والبروكولي إلى جانب الأرز المفلفل بدون شعيرية.
عدد الأفراد
6وقت الإعداد
20 دقيقةوقت الطبخ
40 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
متى تظهر الأسنان عند الرضيع
تظهر الأسنان الأولى عند الرضع عادة في عمر 4 إلى 7 أشهر، لكن قد يختلف ذلك من طفل لآخر. بعض...
أسباب نقص وزن الطفل الرضيع
نقص وزن الطفل الرضيع قد يكون ناتجًا عن عدة أسباب، بعضها طبيعي وبعضها الآخر قد يتطلب التدخل الطبي. اليك الأسباب...
اكلات لزيادة وزن الجنين
زيادة وزن الجنين بشكل صحي هو هدف تسعى إليه العديد من الأمهات الحوامل، خاصة إذا أظهرت الفحوصات أن الجنين يعاني...
كيفية تنظيف انف الرضيع
تنظيف أنف الرضيع أمر ضروري لأنه يمكن أن يتراكم المخاط في أنفه، مما يسبب صعوبة في التنفس والرضاعة والنوم. يمكن...
طريقة تنظيف لسان الرضيع
تنظيف لسان الرضيع هو جزء مهم من العناية بصحة الفم، حيث يمكن أن تتراكم على اللسان بقايا الحليب والخلايا الميتة،...
لا يوجد تعليقات