أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل لحم ريش مع الفاصولياء

طريقة عمل لحم ريش مع الفاصولياء

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-8 قطع ريش لحم ضأن
‏-400 جرام فاصولياء
‏-100 جرام بازلاء قطع صغيرة
‏-150 مللى مرق دجاج
‏-¼ كوب ورق ريحان طازج
‏-2 فص ثوم مفروم
‏-1 حزمة كراث مقطعة شرائح رفيعة
‏-2 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة كبيرة زيت زيتون

مقادير التتبيلة

‏-1 عصير ليمون
‏-1 برش ليمونة
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة صغيرة اوريجانو
‏-فلفل أسود - حسب الرغبة
‏-ملح - حسب الرغبة

الطريقة

  1. فى وعاء نخلط الزيت مع عصير وبشر الليمون الحامض والأوريجانو والملح والفلفل. 
  2. فى وعاء عميق توزع التتبيلة على ريش الضأن ويحفظ الوعاء في الثلاجة لساعتين أو لليلة.
  3. فى مقلاة على حرارة متوسطة نضيف معلقة الزيت مع الزبدة ونقلى الكراث والثوم لمدة 10 دقائق.
  4. عندما تذبل نسكب مرق الدجاج ونضيف البازلاء مع التقليب لمدة 5 دقائق. 
  5. نضيف الفاصولياء مع التقليب لدقائق إضافية.
  6. فى مقلاة كبيرة نضيف عصارة التتبيلة ونقلى ريش لحم الضأن لمدة 3 – 4 دقائق.
  7. نضيف أوراق الريحان إلى خليط الفاصولياء.
  8. نضع الريش في أطباق التقديم ونوزع عليها خليط البازلاء و الفاصوليا.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً