أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل لحم بعجين

طريقة عمل لحم بعجين

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو لحمة مفروم
‏-3 كوب دقيق
‏-3 معلقة كبيرة سمن
‏-2 طماطم مقطع صغير
‏-2 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-1 معلقة كبيرة دبس الرمان
‏-1 معلقة صغيرة خميرة فورية
‏-1 بصلة مفرومة
‏-1 معلقة كبيرة سماق
‏-1 معلقة صغيرة بابريكا
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ كوب زيت
‏-½ كوب ماء دافئ

الطريقة

  1. في وعاء عميق نضع الدقيق والملح والخميرة ونضيف الزبادي والزيت ونخلطهم جيدا.
  2. نضيف الماء بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
  3. تقسم لقطع صغيرة بحجم البيضة وتغطى العجين وتترك في مكان دافئ مدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
  4. في وعاء على النار نضع السمن حتى تذوب ثم نضيف البصل ويقلب حتى يصفر لونه.
  5. ثم نضيف اللحم ونقلب ويترك حتى ينضج ثم يتبل بالملح والفلفل وجميع البهارات ودبس الرمان.
  6. ثم نضيف الطماطم ونقلب ونرفع اللحم من على النار.
  7. تفرد كرات العجين في قالب مدهون على شكل رغيف صغير ثم نوزع فوقها اللحم.
  8. نضع القالب في فرن عند درجة حرارة 180 حتى تمام النضوج. تقدم ساخنة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

30 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً