أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل لازانيا بالباذنجان

طريقة عمل لازانيا بالباذنجان

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-2 باذنجان مقطع شرائح طويلة
‏-450 جرام جبن ريكوتا
‏-2 كوب صلصة مارينارا جاهزة
‏-1 كوب جبن بارميزان مبشور
‏-1 كوب فطر طازج مقطع شرائح
‏-5 معلقة كبيرة + حسب الحاجة زيت زيتون
‏-2 معلقة كبيرة أوريغانو مفروم
‏-1 معلقة كبيرة زعتر طازج مفروم
‏-3 بيض كبير
‏-2 فص ثوم مهروس
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  إدهني شرائح الباذنجان بـ3 ملاعق كبيرة من الزيت ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود وصفيها في صينية فرن وخبزيها حتى يتغير لونها من الجهتين.
  2.  قلبي الفطر في الكمية المتبقية من الزيت على حرارة متوسطة لحوالى 7 دقائق حتى تطرى.
  3.  ضيفي الثوم والزعتر وقلبي لدقيقتين إضافيتين ورفعي المقلاة عن النار.
  4.  في وعاء كبير ضعي جبن الريكوتا واليبض ونصف كمية جبن البارميزان والأوريغانو ومزيج الفطر.
  5.  تبلي بالملح والفلفل الأسود وخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
  6.  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ودهني صينية فرن بالقليل من الزيت.
  7.  إدهني نصف كمية صلصة المارينارا في قعر الصينية ثم وزعي طبقة من شرائح الباذنجان ونصف كمية مزيج الجبن.
  8.  غطي المكونات بباقي كمية الباذنجان تليها باقي كمية مزيج الجبن.
  9.  أسكبي الكمية المتبقية من صلصة المارينارا على وجه الصينية ثم أنثري جبن البارميزان على الوجه.
  10.  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة ثم قدميها مباشرة.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

35 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً