طريقة عمل لازانيا الكرنب

المقادير

مقادير الحشوة

الطريقة

1. فى مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت ثم نضيف البصل والثوم واللحم نقلب لمدة 7 دقائق.
2. نضيف الجزر والفطر والطماطم ونقلب.
3. نضيف الريحان والسكر ومعلقة صغيرة من الملح والزعتر وجوزة الطيب.
4. نخفض الحرارة ونترك صلصة اللحم على حرارة هادئة لمدة 30 دقيقة.
5. نقطع أوراق الكرنب ثم ننغليها في قدر مع ماء مملح لمدة 4 دقائق حتى تنضج الأوراق.
6. في وعاء جانبي نخلط الجبن قليل الدسم مع نصف كوب من جبن البارميزان و معلقة ونصف ملح.
7. نضيف الزعتر والبقدونس ثم نضع الخليط جانباً ثم نسخن الفرن على درجة حرارة 180.
8. نحضر صينية فرن ونرشها برذاذ الطهي و نوزع طبقة من أوراق الكرنب في القاع بشكل مسطح.
9. نحتفظ بربع كوب من صلصة اللحم ونضع نصف الصلصة المتبقية فوق أوراق الكرنب في الصينية.
10. نوزع طبقة من خليط الجبن والزعتر ثم نرش جبن الموزاريلا ثم نوزع طبقة ثانية من أوراق الكرنب.
11. نسكب الكمية المتبقية من صلصة اللحم ثم المتبقي من خليط الجبن والزعتر ثم جبن الموزاريلا.
12. نوزع ربع كوب من صلصة اللحم على الوجه ثم الإنتهاء بنصف كوب جبن بارميزان.
13. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 50 دقيقة حتى تنضج ثم نقدمها ساخنة.